El gust que uneix generacions: així és el pack familiar de Conserves Ortiz

Hi ha moments que transcendeixen el temps: asseure’s a taula, mirar als ulls, deixar el mòbil de costat i compartir. Conserves Ortiz ho celebra amb una selecció gourmet que ret homenatge a aquelles trobades en família que tenen gust de casa, de tradició i de receptes que no passen de moda.

Bonítol del Nord, sardines i receptes amb història

L’ànima d’aquesta proposta és el seu Bonítol del Nord en oli d’oliva, una joia del Cantàbric elaborada artesanalment —pescat un a un amb canya i cuidat en cada pas—, que s’acompanya de dues versions de sardines: les picants, amb una recepta clàssica que farà les delícies dels paladars més atrevits, i les sardines “a l’antiga”, daurades en oli d’oliva com s’ha fet sempre.

El festí continua amb un maridatge pensat per sorprendre: els vins ecològics de Bodegas Habla —el negre jove HABLA la Tierra i el delicat rosat HABLA de ti… Rosé— eleven l’experiència gastronòmica i s’afegeixen a una taula on també hi ha lloc per als més petits. Ells brindaran amb Fuze Tea, mentre mengen Ortiz i gaudeixen d’uns xips de moniato tan saborosos com saludables.

No hi falten clàssics infal·libles com els penne de Bartolini, perfectes per acompanyar amb l’oli d’oliva verge extra Reserva Familiar de Finca La Barca, un coupage que equilibra frescor, intensitat i elegància.

Recepta per compartir: penne amb Bonítol del Nord, tomàquet fresc i xips cruixents

Notícies relacionades

"Imprescindible": els elogis al millor restaurant de Tarragona segons Tripadvisor

"Inoblidable": el bar de Mataró aclamat per les seves saboroses tapes

Una idea ràpida i deliciosa: bull els penne Bartolini al dente i barreja’ls amb daus de tomàquet madur, un rajolí de l’oli de Finca La Barca i encenalls del Bonítol del Nord Ortiz. Afegeix una mica de sal en escates i acaba amb un toc cruixent: trenca lleugerament els xips de moniato per sobre just abans de servir. Un plat fresc, saborós i amb textures, ideal per compartir entre generacions.

Aquesta selecció exclusiva, disponible a Casa Gourmet, inclou fins i tot un obrepots, aquell petit detall que obre no només conserves, sinó records, anècdotes i noves costums. Perquè celebrar en família no necessita excuses, només bons productes i moltes ganes de compartir.