Rectangle amb premi
Aquest és el millor torró de crema cremada d’Espanya
Una pastisseria de Barcelona ha aconseguit el guardó, competint contra més de 50 candidats.
La pastisseria barcelonina La Colmena, amb Toni Roig al capdavant, ha guanyat el premi al ‘Millor torrò artesà de crema cremada de l’Estat’, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona .
Al concurs s’han presentat 52 participants. Els candidats han entregat quatre taulers de torró artesà de crema cremada (en format rectangular) elaborats en la seva totalitat amb ametlla, rovell d’ou, lactis (opcional), sucres i aromatitzants i cremats per una o diverses cares.
La Colmena (plaça de l’Àngel, 12) és una de les pastisseries més antigues de Barcelona amb més d’un segle d’existència: el nom original va ser el de Ca l’Abella. El 1868, la família Costa va adquirir el negoci i el 1927 el van comprar els germans Josep i Francesc Roig. Toni Roig, besnet de Francesc, és l’actual responsable.
- Tragèdia a Osona Els Mossos investiguen si el traster incendiat de Manlleu era un punt de trobada de menors de la zona
- Patrimoni cultural Un estudi confirma l'autoria del Xalet del Catllaràs: és obra d'Antoni Gaudí
- Per a aquest semestre Rodalies prepara una nova app d’horaris en temps real
- LES ELECCIONS BLAUGRANA Víctor Font presenta «una revolució» per al Barça: el seu director tècnic serà un trident
- Pressupostos del 2026 Illa pacta amb la patronal i els sindicats destinar 900 milions d’euros a habitatge el 2026