La festa de l'espuma

I 160 anys després... es muntarà una festassa al carrer per celebrar que Louis Moritz, el 1856, va llançar la primera cervesa de Barcelona. La ronda de Sant Antoni, des del carrer de Muntaner fins al de Casanova, s'omplirà aquest diumenge de música, espectacles, art i gastronomia d'11.00 a 15.00 hores. Tot a preus populars i amb un fi benèfic: recollir fons per a l'oenagé De Veí a Veí, que ajuda persones en risc d'exclusió.

Es recordarà que el bigotut alsacià era un emprenedor que va arribar a Barcelona amb 21 anyets des d'una zona de cultura cervesera. Per això va sobresortir i va convertir la seva marca en un referent que els seus hereus van mantenir a dalt de tot durant dècades, fins que el 1978 va deixar de produir.

Moritz va tornar el 2004 amb projectes més enllà de la venda de birra. I la majoria vinculats a l'antiga fàbrica de Sant Antoni, encara que també s'ha embarcat en la restauració, dins de la fàbrica i fora, amb Bar Velódromo i El 300 del Born, on serveixen receptes històriques actualitzades.

CENTRE GASTRONÒMIC

Notícies relacionades

Mor Paco Solé Parellada, propietari del restaurant 7 Portes

Les coques de Sant Joan més originals per revolucionar la revetlla

L'antiga fàbrica és un centre gastronòmic, i en els seus 4.500 metres quadrats hi ha espai per a un restaurant (Alkimia) dirigit pel xef amb estrella Michelin Jordi Vilà i altres propostes, com el divertit Bar à Vins, el clàssic Louis 1856 i la popular cerveseria. 

A més, alberga una botiga amb productes de disseny i col·leccionisme, un forn i una ­microcerveseria que fa cervesa fresca ideal per brindar per aquests 160 anyets.