▾ .com .cat
Gastronomia Vinos
Els 5 vins preferits de Ferran Centelles

TRAGOS MEMORABLES

Els 5 vins preferits de Ferran Centelles

centelles

centelles

1
Es llegeix en minuts
Ferran Imedio
Ferran Imedio

Periodista. Redactor del canal Cata Mayor

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Ferran Centelles, director del departament de begudes de la Bullipèdia i delegat a Espanya per a la Master of Wine anglosaxona Jancis Robinson, periodista i crítica de vi, escull aquests cinc "infal·libles", ideals per destapar en ocasions especials.

1. III LUSTROS GRAN RESERVA (GRAMONA)

"Xarel·lo i macabeu d'una vinya de cultiu biodinàmic. Criat entre 6 i 7 anys en tap de suro, posseeix un nas complex i intens (pastisseria, fumats i codony) i és saborós i delicat, com les seves bombolles".

2. TEIRA X (MANUEL FORMIGO)

"Treixadura, albilla, albariño i loureira donen un combo impecable a aquest ribeiro de màxima expressió i excel·lent concentració. Definició i puresa en nas, frescor i mineralitat en boca...".

3. LA CONDENADA (ARTUKE)

"Complexitat a dojo, notes florals, fruita fresca vermella, un roure molt ben treballat. Sedós i de perfil dolç, aquest assemblatge de tempranillo, graciano i calagraño blanc (varietat local) enamora per la seva autenticitat".

4. GRATALLOPS 5 PARTIDES (CAL BATLLET)

Notícies relacionades

"De carinyenes centenàries neix aquest vi amb molt caràcter i 15 mesos de criança en roure. Explosió en nas de fruita negra molt madura, prunes, cireres i confitura, i gran volum en boca, carnós i ric. Una genialitat aclaparant".

5. ARIMA (GORKA IZAGIRRE)

"Després de la varietat hondarribi zuri zerratia es descobreix l'essència envellida en roure en un vi dolç de collita tardana insòlit. Refrescant, amb aromes melats, notes cítriques i un paladar excepcional".

Temes:

Begudes

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Longevitat Viure a prop del mar no allarga la vida: a l’interior d’Espanya es viu fins a 10 anys més que a la costa
  2. Religió Tarragona acomiada un convent de sis monges després de més de 300 anys a la ciutat
  3. El 72% del material de pedòfils són imatges quotidianes El Govern regularà el ‘sharenting’: adeu a publicar fotos del teu fills a les xarxes socials, una forma de «negligència, maltractament i abús»
  4. Al barri de Sant Crist La Fiscalia actuarà contra l’empresa que va llogar infrahabitatges a una quinzena de famílies de Badalona
  5. La vida segueix per a Letizia