Nou ‘hot spot’ a la Diagonal
Bosco de Lobos: ‘comfort food’ a la italiana
Aquest restaurant proposa una cuina transalpina tradicional molt saborosa que es pot menjar a la seva àmplia i lluminosa sala i a la seva plàcida terrassa
10 restaurants italians amb bon gust
10 terrasses per disfrutar d’un àpat a l’aire lliure a Barcelona

Un dels restaurants que, tot just obrir, ho està petant a la zona alta és Bosco de Lobos (Diagonal, 605, interior), i amb raó. La seva carta de plats italians tradicionals, reeixida i saborosa, ha trobat la col·locació ideal en un espai ampli, modern, lluminós, càlid i agradable com pocs hi ha a la ciutat, i que compta amb una terrassa amb vegetació i sofàs que ocupa el que fins fa no gaire era un aparcament.
La seva proposta no enganya: antipasti, amanides, pasta i pizzes romanes (fines i cruixents), tot això elaborat amb productes transalpins. I sota la màxima de divertir el comensal amb plats amb algun toc sorprenent, enriquidor, i sense gaires complicacions, formin part de la carta o siguin suggeriments del dia, com la flor de carbassó en tempura farcida de ricota, anxova, llimona i formatge parmesà. ‘Comfort food’, en diuen els moderns.
Així doncs, escollir què demanaràs es converteix en el pitjor moment de la visita (és igual quan perquè obre de dilluns a diumenge); tot és temptador. I això que la carta no és gaire llarga. Pots demanar algun dels seus vins italians per acompanyar els teus dubtes fins que t’aclareixis.
I pots fer-ho més fàcil recorrent a ‘hits’ com les boletes que semblen croquetes i que a dins interior barregen mozzarella, oliva i salsa ‘marinara’ picant; el carpaccio de pop preparat amb piparres, vinagreta de fonoll i bitxos dolços adobats; el ‘vitello tonnato’, amb espuma en comptes de salsa per ser més lleuger, i els ‘tagliolini’ amb anxoves, llimona i ‘peperoncino’, una pasta que es menja a Calàbria el 24 de desembre i que tu endraparies els 365 dies de l’any. Per acabar, no hi ha dubte: aquest tiramisú és una autèntica bogeria.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Els veïns surten de les seves ciutats a comprar roba i productes de la llar
- Elecció al Vaticà L'estatunidenc Robert Francis Prevost esdevé el 267è Papa sota el nom de Lleó XIV
- Explicació científica Fumata blanca i fumata negra: ¿com aconsegueix el Vaticà canviar el color del fum per anunciar l’elecció del nou Papa?
- Sentència judicial Condemnat un pare per agredir un home que havia tocat el seu fill en una piscina de Lleida
- Previsió del Meteocat Catalunya activa desenes d’avisos grocs per intensitat de pluges per a les pròximes 48 hores