Gastronomia de proximitat
Sis bons restaurants del Baix Llobregat que mereixen una visita
Deu bons restaurants de Barcelona i els voltants que has de visitar abans que acabi l’abril
Quaranta-quatre restaurants nous de Barcelona que no et pots perdre | MAPA
El Baix Llobregat és més a prop del que imagines. Per això anem de tant en tant a aquesta comarca veïna de Barcelona per gaudir dels millors plats. Gavà, Castelldefels, Sant Boi, el Prat... són a quatre passes de la capital catalana i hi ha molts bons restaurants.
En aquesta selecció et proposem un sextet guanyador de bons restaurants del Baix Llobregat. ¡A disfrutar!
Cèntric
Susana Aragón i Óscar Teruelo assumeixen les obligacions de gestionar el restaurant d’un centre cultural sense comprometre’n la qualitat. Ja van tenir Ona Nuit, on es van acostar a la cuina d’autor, però aquí no estan al servei de l’ego, sinó de les persones: «Els diumenges donem menjar a 350». La terrassa és un reclam. Unes 10.000 persones passen al mes per les instal·lacions. Aquí t’expliquem les raons de l’èxit de Cèntric.
Solraig
Aquest restaurant del passeig Marítim de Castelldefels prepara alguns dels millors arrossos d’Espanya, que han sigut distingits en concursos nacionals. I la veritat és que coincidim amb els jurats. Així de bones estan les paelles de Solraig.
Viva
El restaurant del Prat de Llobregat omple, amb els seus plats informals per compartir, un buit gastronòmic en aquesta ciutat veïna del Parc Agrari del Baix Llobregat, una de les hortes més grans d’Europa. Així és la carta de Viva.
Catalina
Aquest restaurant ocupa una finca amb boscos de pins davant el mar on al seu dia van regnar Les Marines i el finat Pepe Tejero, que va tenir una estrella Michelin que pocs recorden. Ara, Òscar Manresa ha calat foc a una graella i a plats amb gràcia que prepara Andrés Conde. Aquestes són les creacions més destacades de Catalina.
Marimorena
El restaurant d’Albert Mendiola i Patricia Torres estrena direcció entre fàbriques i suma a l’equip el fill, en Ferran, al capdavant dels arrossos. Són militants de la proximitat, de Slow Food, del Parc Agrari del Baix Llobregat, i ho demostren en cada elaboració de la carta. Així és Marimorena.
Unlugar
Unlugar mira cap al Mediterrani, i no només perquè ocupa un agradable espai al passeig Marítim de Castelldefels (al número 74), sinó perquè la seva carta s’apuntala al receptari que tots coneixem. I perquè elabora els seus plats amb productes del Parc Agrari del Baix Llobregat (pertany al col·lectiu de cuina Sabors de l’Horta). Destaquen els seus arrossos elaborats amb gramínia de Pals i creacions com les patates ‘baby’ brasejades amb salsa brava fumada i els musclos fumats amb herbes i vi blanc. I també les empanades i carns argentines que recorden l’origen dels seus propietaris, com l’hamburguesa de vedella i l’entrecot d’Angus. Per cert, Unlugar és tan ‘pet friendly’ que ofereixen plats amb productes frescos i de temporada per a gossos. De fet, és el primer restaurant a Espanya amb llicència per produir menjar per a mascotes sota la seva pròpia marca, 4Petz.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
Sant Boi Gavà Restaurant Restaurants de Pau Arenós El Prat de Llobregat Castelldefels Gastronomia On menjar avui
- família Itàlia dona la raó a Juana Rivas després de separar els seus fills
- El Malecón El Barça es fa trampes
- Política i moda ¿Val la pena?
- Actualització de la declaració de béns Surten a llum els diners que Pedro Sánchez té al banc
- Marta Carmona: "Col·locar un futbolí en una oficina per desestressar és una burla"
- Sorprenent La raó per la qual es posa llorer en una ampolla a sota del llit: allunya múltiples éssers vius
- Trucs El sorprenent efecte de ficar un imant al rentaplats
- Campanya de la renda ¿Com fer la declaració de la renda d’una persona morta?
- Calendari La Seguretat Social ho avisa: canvia la data de la paga extra de l’estiu dels pensionistes >>
- ¿Com modificar l’esborrany de la renda 2021?