¡Atenció, gurmets!
Set bons restaurants de les Corts que t’hauries d’apuntar a l’agenda
Et donem set adreces per a tots els gustos en aquesta tranquil·la zona de Barcelona
No et deixis enganyar per les aparences. Que les Corts sigui una zona tranquil·la no significa que no tingui adreces gastronòmiques en les quals val la pena deixar-se caure. Així que toca dirigir-se allà perquè aquests set bons restaurants de les Corts mereixen una visita.
Fragments
Una plaça de les Corts envoltada de carrers per als vianants i a prop de L’illa acull un restaurant amb terrassa interior i plats amb caràcter. Els seus responsables expliquen que volen ser «un bistrot de qualitat de Barcelona, un lloc de confiança». I el nostre cronista gastronòmic, Pau Arenós, assegura que se la mereixen després de visitar Fragments.
Cocina Hermanos Torres
Dos Cielos era una capsa de llumins en comparació amb aquest establiment de 800 metres quadrats, aclaparador ja des de la façana, la cocteleria, la caixa de vidre del celler, el menjador sense parets, 360º d’espectacle amb 31 treballadors. I els germans Sergio i Javier Torres, fent de caps de pista, de domadors, de lleons, de Carablanca i d’August. Així es menja a Cocina Hermanos Torres.
Baló
Lena María Grané, de 26 anys, i Ricky Smith, de 25, van a contracorrent. Els seus contemporanis obren restaurants despullats, gairebé bars, o directament bars, amb taules soles i tovallons de paper i ells s’han gastat una pasta, amb empara familiar, per decorar i vestir Baló. Un menjador com els d’abans, amb taules amb cobreestovalles i tovallons generosos i una atmosfera de colors d’ivori. Baló és la contracció de Barcelona (la Lena, del barri de Sants) i Londres (en Ricky, del nord de la metròpoli). «La fusió dels nostres amors», diu la Lena María. I els seus plats beuen de l’Atlàntic i del Mediterrani. ¿Quins són? Te’ls expliquem en aquesta crònica de Baló.
Green Spot Diagonal
The Green Spot, un habitual en la llista de millors restaurants vegetarians del món, estén la seva exitosa fórmula gastronòmica a un animat establiment a la zona alta. Una casa dels anys setanta amb porxo al costat d’un jardí de pins. ¿I què s’hi menja? Doncs ho podràs saber si llegeixes aquí la crònica de Green Spot Diagonal.
Croma by Flash
El restaurant ubicat en un lluminós local de la Diagonal és ‘fill’ de la icònica truiteria Flash Flash, però marca perfil propi amb plats que responen a les modes actuals i ‘burgers’ i truites diferents de les que s’ofereixen a la casa mare. Així és Croma by Flash.
Goxo
Cadires vermelles, taules negres, una gran barra i safates amb els ‘udon’ Singapur amb suquet o el pollastre ‘coquelet’ amb ‘baos’, patates palla i salses. Això és el que es menja al restaurant assequible de David Muñoz, Goxo.
Bistró Mató
Si calgués elaborar una llista amb els restaurants més agradables de Barcelona, el nou Bistró Mató, segons explica Ferran Imedio, hi hauria de figurar. Potser és per la pau que irradia el monestir de Pedralbes, ubicat just davant. Però el cert és que és difícil sentir-se més a gust, tant a la seva tranquil·la terrassa, a la bufona plaça de Pedralbes, com a la sala principal, amb aires de cafè parisenc on sona jazz relaxant, i al saló vidrat de l’altre extrem del local. Per saber més de Bistró Mató, clica aquí.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
Barcelona Restaurant Restaurants Barcelona Restaurants de Pau Arenós Gastronomia On menjar avui
- Sant Joan de Déu qüestiona que els instituts comencin classe a les vuit
- Un Madrid indolent pateix una patacada sense excuses a Lilla
- L’edifici pioner del 22@ es converteix en hospital
- Política social El Govern utilitza 31 milions de l’excedent de tresoreria per a vivenda social
- El Girona es derrota a si mateix
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Un Madrid indolent pateix una patacada sense excuses a Lilla
- El Girona es derrota a si mateix
- L’Ineos Britannia, a un triomf de lluitar per la Copa Amèrica
- El desencant dels menjadors de pipes