Per entretancar els ulls de gust
Els sis millors asiàtics oberts fa poc a Barcelona
La capital catalana ha vist créixer, en els últims mesos, el nombre de bons restaurants que miren a Orient, sobretot al Japó. Us recordem quins són
![Els sis millors asiàtics oberts fa poc a Barcelona Els sis millors asiàtics oberts fa poc a Barcelona](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/b286c635-f289-4388-8e6b-a6215653969f_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
En els últims mesos, Barcelona ha anat incorporant un bon grapat de restaurants asiàtics, la majoria d’ells japonesos. I tots ells interessants, així que hem decidit fer un repàs superficial de la seva oferta gastronòmica per si un dia us ve de gust entretancar els ulls quan hi aneu a dinar o sopar. Són aquests sis:
1. Ikoya
Ikoya, davant el mercat de Santa Caterina (avinguda de Francesc Cambó, 23), és una aliança de Hideki (grup Shunka) i Iñaki (grup Sagardi). Es tracta d’una izakaya (taverna japonesa) amb una ‘robata’ com a peça principal de l’escena. ¿Què en fan? Us expliquem això i més en aquesta crònica sobre .
2. El Japonès Amagat
El Japonès Amagat, als Porxos d’en Xifré i de Vidal Quadras, és una animada taverna que va més enllà del sushi gràcies al seu excepcional maneig de la ‘robata’ (graella de carbó). La seva carta es basa en plats per compartir. També hi ha sushi, i del bo. Aquesta és la crònica de la nostra visita a .
3. Grado Sushi
Bar Chiqui, amb vi a granel, llaunes i bocates, suma a l’oferta Grado Sushi, amb carta japonesa i un menú de migdia de 12,50 €. Chiqui va ser fundat pels pares d’Enric Riasol el 1959 i el confinament del 2020 va fer que la filla, Sònia, afegís, per sobreviure, un ‘delivery/take away’ de ‘sushi’ preparat per la seva parella, Douglas Alves, brasiler. Ha agradat tant que ara el serveixen al restaurant. Aquí us expliquem més sobre Grado Sushi. És a Vilamarí, 29.
4. Sensato
Una barra i sis comensals, cosa que el converteix en un dels menjadors de Barcelona on és més difícil aconseguir una reserva: «Entre dos i tres mesos d’antelació», afirmen Ryuta Sato, que era a Sato i Tanaka, i la seva dona, Aya Sato, sòcia i cuinera. Aquí us expliquem què es menja a Sensato. És a Septimània, 36.
5. Tamae
Notícies relacionadesTamae és, sobretot, menjar-per-emportar (‘take away’) i menjar-sobre-rodes (‘delivery’) però també és una barra amb vuit seients i uns altres dos a l’entrada. Tamae és Tamae Imachi i Albert Raurich (Dos Palillos) i Eugeni de Diego i Ana Alvarado (A Pluma), tots quatre amb pàtina bulliniana a més d’una amistat que inclou vacances compartides. Aquí teniu la crònica que va escriure Pau Arenós sobre Tamae.
6. Goxo
El projecte de David Muñoz, coronat com el número u a The Best Chef Awards i posseïdor de tres estrelles Michelin per Diverxo (Madrid), va començar sent un ‘delivery’ de plats asiàtics, però vist l’èxit també es va convertir en un restaurant a l’ús. És a l’Hotel NH Collection Constanza (entrada per Jardins de Sant Joan de Déu). «Alta cuina vestida de ‘fast food’», explica el xef. Si voleu saber més sobre Goxo, cliqueu aquí.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Operació contra el narcotràfic Els EUA detenen ‘el Mayo’ i un fill del ‘Chapo’, líders del càrtel de Sinaloa
- Eleccions decisives Els comicis a Veneçuela desencadenen l’expectació mundial
- En clau europea Cordó parcial als ultres
- Pròxim Orient Hamàs demana venjar un dels seus líders mort en una presó israeliana
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques