Els germans Roca obriran un nou restaurant de cuina catalana
Obrirà a l'hotel de Sant Julià, en un espai de menjar que ara està pensat només per als clients de l’establiment
A la part baixa s'hi mantindrà l'Esperit Roca
La cuina de lEsperit Roca, en una imatge de fa uns mesos. /
El restaurant de l’hotel Esperit Roca dels germans Roca, situat a la muntanya de Sant Julià de Ramis, es convertirà en un establiment de cuina catalana tradicional. Actualment, funciona exclusivament com a espai de menajr per als clients de l’hotel, però els germans Roca han decidit canviar-li el rumb i fer-lo accessible a tothom que ho desitgi. Aquest espai antigament havia estat el restaurant A Tempo de Jordi Cruz.
La idea és que el restaurant obri al llarg de l’any 2025 però no de manera immediata. Tampoc estan definits els preus aproximats que podria constar un dinar, segons han explicat fonts properes.
A la part baixa de tot el conjunt de la muntanya ja hi funciona el restaurant Esperit Roca amb un format innovador on es pot escollir entre dos menús de vuit plats i que ha estat reconegut amb una estrella Michelin a la darrera gala d’aquests guardons. Un funciona amb sis plats salats i dos de dolços i un altre amb sis de dolços i dos de salats. Moltes de les elaboracions s'han degustat ja al Celler de Can Roca, la joia de la corona dels germans, número 1 del món diversos anys i tres estrelles de la guia Michelin.
Notícies relacionadesLa família Roca ja té altres restaurants a Girona, a banda del complex de Sant Julià i del Celler. També tenen el Normal i el Viins de tapes i vins al Barri Vell i el Mas Marroch per a esdeveniments. I on va començar tot, Can Roca, dels pares.
A més a més, hi ha diferents locals vinculats al Rocambolesc on es poden degustar gelats, dolços, sucs i bikinis o els de Casa Cacao, que inclou un hotel on es pot fer un bruch i una botiga on s’hi poden comprar xocolates, bombons.
- HABITATGE Polèmica per l’anunci del Ministeri d’Habitatge: tres adults compartint pis desencadena una onada de crítiques
- Eduardo Mendoza: "Tothom està indignat per alguna cosa, però jo no, vivim formidablement"
- Congrés d’Aecoc Roig anima els empresaris a "sortir de l’armari i no tenir por"
- Barcelonejant Arriba a Barcelona la màquina viral de postals sorpresa que ha desencadenat la bogeria a Nova York
- La crisi habitacional El Govern estudia la prohibició de la compra especulativa d’habitatge
- Successos Ordre d'allunyament i llibertat vigilada per als menors del Berguedà acusats d'agressió sexual
- Violència masclista Les acusacions mantenen la petició de presó permanent revisable per a l'acusat d'assassinar la parella a Campdevànol
- Tribunal Constitucional El fiscal s’oposa que el TC aixequi de forma cautelar l’ordre de detenció de Puigdemont
- 40è aniversari El 23-F per a mil·lennistes: ¿Com va ser el cop d’Estat de Tejero?
- Acte amb economistes Junqueras veu «molt lluny» l’acord sobre finançament i reclama a la societat civil que també pressioni