‘La vie en rose’
Un sopar romàntic per a Barbie i Ken: quatre receptes roses (i bones) i un còctel
Preparem a la parella de moda un menú de la mà de grans cuiners
Cinc receptes de pel·lícules dels Oscars que pots fer a casa
Endevina quines pel·lícules li posen ganes a les seves escenes

Sí, ja sabem que són de plàstic i que no tenen aparell digestiu (i de la resta d’aparells, és clar), però amb la febre per la pel·lícula de ‘Barbie’ no ens hem pogut resistir a fantasiejar amb un menú per a la nina de Mattel i la seva contrapartida masculina.
Per a això, hem buscat receptes que tenen en comú els tons rosacis/salmonats i que estan certificades per cuiners de la talla de Javi Estévez, David de Jorge o Dani García. Per muntar el nostre propi ‘barbistró’ a casa.

Aperitiu: Gaspatxo de cireres
Recepta de Dani García (BiBO Beach House, Tarifa)
Ingredients (per a 4 persones)
Per al gaspatxo
Per a l’oli d’alfàbrega
Elaboració
Per al gaspatxo
Per a l’oli d’alfàbrega

Primer plat: Amanida de llagostins
Recepta de David de Jorge per a llagostins Noray
Ingredients (per a 4 persones)
Elaboració

Plat principal: Truita semicurada en remolatxa
Recepta del restaurant de Desván Valdeón (Lleó), guanyador del Certamen Internacional de la Truita de Lleó)
Ingredients (per persona)
Per a la truita
Per al mola de cafè de fumall
Per a la salsa holandesa de miso vermell
Per al cogombre osmotitzat en vodka i llima
A més
Elaboració
Per a la truita
Per al mola de cafè de fumall
Per a la salsa holandesa de miso vermell
Per al cogombre osmotitzat en vodka i llima
Presentació

Postres: Maduixes estofades
Recepta de Javi Estévez (El Linx, Madrid)
Ingredients (per a 4 persones)
Per a les maduixes
Per al cremós de mascarpone
Per a la reducció de Pedro Ximénez
Per a l’‘streussel’
Elaboració
Per a la reducció de Pedro Ximénez
Per a les maduixes
Per al cremós de mascarpone
Per a l’‘streussel’
Presentació

Còctel: Arevik National Park
Recepta de Parque Bar Botánico (Madrid)
Notícies relacionadesIngredients (per còctel)
Elaboració
- Entrevista d’altura Kilian Jornet i el seu viatge al límit a ‘La revuelta’: relata al·lucinacions a l’Everest i dona la xifra dels diners que té
- El Govern estudia liquidar les ajudes dels que van morir en llista d’espera
- 3.600 detencions per als 452 multireincidents més actius
- Novetat editorial Ildefonso Falcones viatja al Nàpols del segle XV
- Aquesta matinada Quatre detinguts per una agressió sexual a la platja de la Barceloneta
- Conferència de Seguretat de Múnic Zelenski assegura que Europa necessita un exèrcit propi perquè Trump «només respecta els forts»
- Entrevista Conrado Fernández: «Als carrers de Badalona ja gairebé mai et treuen la navalla»
- Màxim responsable del cos La jubilació del superintendent policial de Badalona obre la qüestió successòria en una plaça única a Catalunya
- Tennis El número u Jannik Sinner pacta una sanció a la carta amb l’Agència Mundial Antidopatge
- Conferència de seguretat de Múnic Scholz es regira contra la ingerència dels EUA a favor de la ultradreta en la campanya alemanya