Cent restaurants espanyols, entre els 453 millors d’Europa el 2022

Cent restaurants espanyols figuren en la llista que la plataforma de ressenyes culinàries Opinionated About Dining (OAD) publica anualment amb els millors d’Europa, i que en aquest cas inclou 453 establiments.

La selecció, que s’extreu de 220.000 ressenyes aportades per 7.000 usuaris, situa al podi el danès Alchemist (que repeteix primer lloc), el belga Frantzén i l’Asador Etxebarri (a la localitat basca d’Axpe i guardonat amb una estrella Michelin). El segon espanyol més ben classificat és Bagá (Jaén), cinquè després de remuntar 40 llocs respecte a la llista de l’any passat.

Notícies relacionades

Mor Montse Guillén, la pionera que va triomfar als EUA amb la cuina catalana

Marta Cortizas, del Celler de Can Roca, guanya el campionat d'Espanya de Sommeliers

Entre els 100 millors d’Europa hi figuren aquests restaurants espanyols

• Asador Etxebarri (3r)

• Bagá (5è)

• Diverxo (12è)

• Azurmendi (16è)

• Disfrutar (20è)

• Casa Marcial (24è)

• El Celler de Can Roca (26è)

• Els Casals (28è)

• Noor (35è)

• Ca l’Enric (39è)

• Alkimia (44è)

• Martín Berasategui (46è)

• Cocina Hermanos Torres (48º)

• Enigma (55è)

• Aponiente (57è)

• Estimar (61è)

• Restaurant Iván Cerdeño (62è)

• Desde 1911 (64è)

• Arzak (68è)

• Atrio (74è)

• Lasarte (77è)

• Mugaritz (79è)

• Dos Pebrots (81è)

• BomAmb (87è)

• El Poblet (89è)

• Amelia (90è)

• Smoked Room (100è)

Desde 1911 i Smoked Room, millors novetats europees

Per la seva banda, Desde 1911 i Smoked Room van ser escollits la setmana passada com els dos millors nous establiments d’Europa, també segons OAD.