Biden nomena el xef José Andrés assessor de la Casa Blanca

El president dels Estats Units, Joe Biden, ha nomenat el xef José Andrés com a copresident del Consell assessor d’Esport, Fitnes i Nutrició, ha informat la Casa Blanca en un comunicat.

Aquest consell és un organisme assessor del president que s’encarrega de promoure l’activitat física i l’alimentació saludable per a tots els nord-americans, amb independència de l’origen o les capacitats.

Segons la Casa Blanca, el consell inclourà a partir d’ara un nou enfocament relacionat amb la promoció de la salut mental.

El comunicat ha detallat que José Andrés és un «innovador cuiner reconegut internacionalment», nomenat el 2012 i el 2018 com una de les 100 persones més influents del món per la revista ‘Time’ i condecorat el 2015 pel llavors president, Barack Obama, (2009-2017) amb la Medalla Nacional d’Humanitats.

Ha sigut un «pioner» de les tapes espanyoles als Estats Units i també és conegut per la seva cuina d’avantguarda, ha dit la Casa Blanca.

El 2010, va fundar l’ ONG World Central Kitchen per proporcionar alimentació a comunitats castigades per crisis, com va fer al repartir 3,6 milions de menjars a Puerto Rico després de l’huracà María del 2017.

A més, la seva organització s’ha associat durant la pandèmia de covid-19 amb restaurants i agricultors de tot Estats Units per «combatre la inseguretat alimentària».

Notícies relacionades

Esperit Roca, entre els millors restaurants nous del món

Mor Montse Guillén, la pionera que va triomfar als EUA amb la cuina catalana

José Andrés i la seva organització estan treballant en l’actualitat a Ucraïna i en països veïns per alimentar refugiats que han fugit de la invasió russa.

La Casa Blanca també ha detallat que, com a espanyol nacionalitzat nord-americà, José Andrés ha sigut un «incansable defensor de la reforma migratòria» per regularitzar milions de persones.