FORMAT MULTIUSOS
El Martinet: tapes i platerets al gust de tots
Aquest restaurant de l'Eixample ofereix una carta reeixida i informal que sedueix a qualsevol tipus de paladar
martinet
És difícil trobar un restaurant que pugui satisfer tres generacions alhora, i El Martinet llueix aquesta virtut. Amb un mèrit afegit: no té aspiracions gastronòmiques més enllà d’elaborar plats amb afecte i alegria a preus populars. Així que qui busqui esferificacions, que vagi a un altre establiment. En aquest, ubicat a la sempre difícil Gran Via de les Corts Catalanes (està al 552, entre els carrers de Casanova i Villarroel), aposten per tapes i platets, un format que funciona igual en un àpat familiar, un dinar d’empresa o un sopar en parella. I amb receptes de base tradicional que a la cuina rematen amb tocs despreocupats i reeixits, però sempre sense passar-se.
El Martinet
Gran Via de les Corts Catalanes, 552Telèfon: 93.451.16.98Preu mitjà (sense vi): 20 €
Vegem-ne alguns exemples. La cassoleta de rap i escamarlans és una demostració que dominen el xup-xup, una cosa que als avis d’aquest àpat familiar els encantaria. Les croquetes de porros amb trufa negra, arrebossades amb 'panko', també seduirien els seus fills i els seus nets, mentre la 'tagliata' de llom baix de vedella, amb ruca, parmesà i reducció de vinagre balsàmic, triomfaria entre col·legues de la feina. Per a una parelleta d’enamorats, un plat tan modern com colorit com el ‘cebiche’ de salmó i mango, amb tomàquets ‘cherry’ i germinat de coriandre, maridaria a la perfecció.
Obert cada dia
Notícies relacionadesNo s’ha d’oblidar tampoc les suggerències del xef, disponibles de divendres a diumenge (El Martinet obre cada dia), i la divertida carta de vins, amb uns comentaris curts i de vegades humorístics que fan molt fàcil triar una ampolla. El menú de migdia costa 12 euros.
- Tècniques delictives Avís de la Policia Nacional quan arribis a casa: «Si els veus, no toquis res»
- Situació de vulnerabilitat L’ajuda de 115 euros al mes que ja pots demanar a la Seguretat Social
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- El futur hospital del Vallès Occidental crearà un barri
- Les pluges a Catalunya deixen els pantans per sobre del 18%
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- El tauler polític Així estan les enquestes de les eleccions generals a Espanya
- Feijóo apel·la als votants que el 2017 van donar la victòria a Cs
- Els socis del PSOE volen mantenir la legislatura amb Sánchez o sense
- ‘Fairy ballroom’, explosió de màgia i sensualitat