compte que cremen
Patates fregides amb més coses
Les patates fregides són les estrelles d'aquest local del Born on es poden combinar amb altres ingredients i salses

las-fritas
POCA GENT es resisteix a cruspir-se unes patates fregides. És un acompanyament universal. Però ¿què passa quan resulta que és l’element principal i la guarnició és una botifarra artesana de Calaf, o uns ous de pagès, o béicon, o pernil ibèric, o uns pebrots de Padrón, o dos formatges (cheddar i emmental), o un xili amb carn de vedella de Girona dry aged i salsa de mongetes de Santa Pau? A aquesta pregunta respon la cerveseria Las Fritas, que ha obert fa poc al Born després de l’èxit del seu take away, al passeig de Joan de Borbó, 12.
Pots demanar les patates fregides amb aquests toppings a base de productes frescos i de proximitat i alguna de les salses de la carta, la majoria casolanes (brava, allioli, iogurt i herbes aromàtiques, cacauet...) i emportar-te-les amb tu caminant. Per varietat que no quedi... Hi ha més de 20 possibilitats.

Con de patates fregides de Las Fritas amb pebrots del Padrón i acompanyat de salsa de cacauet i allioli'.
O pots seure al petit local (¡miracle, no fa pudor de fregits!) i menjar-te-les tranquil·lament en un ambient que recorda una tasca o una granja de tota la vida.
Las Fritas
Són patates de qualitat, cruixents per fora i gairebé cremoses per dins. Gairebé no t’embrutes els dits perquè el fregtit és excel·lent. ¿Com les fregeixen? Guarden el secret com una relíquia.
Però a Las Fritas no només hi ha patates fregides servides en cons de diferents mides (el més barat costa 2,5 euros), sinó que pots seure a les seves taules de marbre i demanar unes croquetes de xipiró, pernil ibèric o bolets trufats, unes anxoves del Cantàbric, unes gildas o uns seitons, tot acompanyat d’un vi o d’una cervesa, sigui una canya o bé una birra artesanal.
- CAS SANTOS CERDÁN-ÁBALOS Koldo García després de conèixer l’informe de l’UCO sobre Santos Cerdán: «Acaba de començar»
- Tensió als Estats Units "Motivació política" en l’assassinat d’una congressista i el marit
- Tensió als Estats Units Els EUA surten al carrer de forma multitudinària en protesta per Trump
- Metamorfosi demogràfica Un terç de l’Eixample és estranger
- Tempesta judicial i política La caiguda de Cerdán impulsa en el PSOE avançar les generals
- Defunció Mor als 63 anys l’empresari Miquel Suqué, del Grup Peralada
- Acte del PP Feijóo demanarà la compareixença de Sánchez al Congrés perquè es «retratin» els seus aliats: «Si el segueixen recolzant, seran els seus encobridors»
- L’hora més crítica Sánchez acudirà dimecres a la sessió de control al Congrés per respondre per l’escàndol de Santos Cerdán
- Les gravacions del cas Koldo Koldo García va oferir al cap de la Policia Nacional avions d’Air Europa per deportar migrants magribins durant la covid
- Augmenten les probabilitats que un asteroide impacti contra la Lluna el 2032