compte que cremen
Patates fregides amb més coses
Les patates fregides són les estrelles d'aquest local del Born on es poden combinar amb altres ingredients i salses
![las-fritas las-fritas](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/c14c45ed-fba2-43ea-ac48-3e59db277c98_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
las-fritas
POCA GENT es resisteix a cruspir-se unes patates fregides. És un acompanyament universal. Però ¿què passa quan resulta que és l’element principal i la guarnició és una botifarra artesana de Calaf, o uns ous de pagès, o béicon, o pernil ibèric, o uns pebrots de Padrón, o dos formatges (cheddar i emmental), o un xili amb carn de vedella de Girona dry aged i salsa de mongetes de Santa Pau? A aquesta pregunta respon la cerveseria Las Fritas, que ha obert fa poc al Born després de l’èxit del seu take away, al passeig de Joan de Borbó, 12.
Pots demanar les patates fregides amb aquests toppings a base de productes frescos i de proximitat i alguna de les salses de la carta, la majoria casolanes (brava, allioli, iogurt i herbes aromàtiques, cacauet...) i emportar-te-les amb tu caminant. Per varietat que no quedi... Hi ha més de 20 possibilitats.
![](https://estaticos.elperiodico.com/resources/jpg/4/5/1521477396954.jpg)
Con de patates fregides de Las Fritas amb pebrots del Padrón i acompanyat de salsa de cacauet i allioli'.
O pots seure al petit local (¡miracle, no fa pudor de fregits!) i menjar-te-les tranquil·lament en un ambient que recorda una tasca o una granja de tota la vida.
Las Fritas
Són patates de qualitat, cruixents per fora i gairebé cremoses per dins. Gairebé no t’embrutes els dits perquè el fregtit és excel·lent. ¿Com les fregeixen? Guarden el secret com una relíquia.
Però a Las Fritas no només hi ha patates fregides servides en cons de diferents mides (el més barat costa 2,5 euros), sinó que pots seure a les seves taules de marbre i demanar unes croquetes de xipiró, pernil ibèric o bolets trufats, unes anxoves del Cantàbric, unes gildas o uns seitons, tot acompanyat d’un vi o d’una cervesa, sigui una canya o bé una birra artesanal.
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques
- Les polítiques de la Unió Europea Espanya insta les tecnològiques a actuar contra els patrons addictius
- SUCCESSOS Presó per al maquinista i un excàrrec d’Adif per l’accident de l’Alvia
- Gislan Zekri, estudiant de Treball Social: "Entendre el context cultural de la persona és vital per ajudar-la"
- Narcotràfic Confiscades quatre tones de cocaïna al port de Barcelona