La gastronomia japonesa s'apunta a 10 dies de promocions

Maki, sushi, nigiri, udon, yakisoba i gyoza i altres suculents plats japonesos formen part des de fa anys del vocabulari gastronòmic quotidià de Barcelona. Però faltava una iniciativa promocional que els propulsés més enllà de les limitacions pressupostàries que s'imposen en l'elecció d'un restaurant o un altre. La celebració de la primera Japan Restaurant Week a la ciutat pretén posar a l'abast dels comensals «menús de qualitat accessibles» per 25 euros a 17 establiments de diferents estils fins al 23 de juny.

Notícies relacionades

David Quirós: "L’Hospitalet no pot seguir construint habitatge a qualsevol preu"

L’Hospitalet vol reduir els 1.000 habitatges previstos a Can Rigalt

L'aventura nipona la proposen conjuntament les webs comerjapones.com i atrapalo.com. El muntatge és simultani a Madrid i Barcelona, sempre amb el repte d'ampliar el públic d'aquest tipus de cuina, que va debutar a Espanya fa 35 anys i ha madurat en l'última dècada. Entre els participants barcelonins n'hi ha per a tots els gustos: des d'alguns dels més consolidats de la ciutat (Yu, Yamadori, Yashima, Shibui, Ken...), fins a altres més recents i també exitosos com el 'japobrasiler' Ikibana Paral·lel, i suculentes tavernes com Can Kenji. Els menús que s'han dissenyat per a l'ocasió, i que varien a cada establiment, permeten degustar des d'uramakis variats fins a yakiniku de filet, misozuke i altres plats, sense que hi faltin les postres. Les reserves poden fer-se des dels dos portals, que també ofereixen dades sobre aquesta gastronomia.

 L'altra opció de la setmana per al paladar la serveixen els Amics de la Gastronomia de Rambla Catalunya i Travessers, amb restaurants que brinden la fórmula de cervesa i tapa per tres euros. Però les sorpreses van més enllà, amb altres botigues participants i 'showcookings', tallers de cuina, descomptes per a compres i altres iniciatives que volen dinamitzar l'activitat econòmica a tot el passeig. I atraure els barcelonins per redescobrir els locals de la zona, «amb compres més divertides». Entre l'oferta de tapes: Pastisseria Mauri, Més Q Menys, Cerveseria d'Or, Taller de Tapes, La Tramoia, Cooking, Rovica, Cros Mas, El Racó i Trobador.