'Le petite Swiss' de Barcelona

Iogur, flocs de civada, fruita fresca trossejada i sucre. Aquests són els ingredients bàsics delbirchermüeslique, juntment amb el cafè amb llet i elbutterbrot(pa amb mantega) conforma l'esmorzar suís per antonomàsia. A Barcelona, a qui li tempti aquesta manera de començar el dia pot anar al Club Suizo (Alfons XII, 95), restaurant-cafeteria que compta amb plats típics de l'antiga Helvetia (avui Suïssa) -com elrösti; una base de patata amb béicon; lesfonduesi elsknöpfli- i és, a més, la seu de la Societat Suïssa de Barcelona.

Aquesta agrupació, amb més de 100 anys d'història, va néixer de la necessitat de la comunitat suïssa de la ciutat de compartir la seva cultura i costums. «Anys enrere no era tan fàcil viatjar a Suïssa, els viatges duraven gairebé dos dies i necessitaves estar amb la teva gent», explica la seva presidenta, Carolina Bähr. El seu atractiu calendari d'activitats -cine, concerts, sortides i sopars- està obert per a tots els interessats a descobrir el país dels Alps.

El restaurant Basilea (Sant Antoni Maria Claret, 211) és una de les poques opcions que hi ha a Barcelona per degustar una autènticafonduesuïssa, «de formatge suís de vaca, no francès», recalquen els propietaris. La seva exquisida carta ofereix més de 14 tipus diferents defondues-entre les quals destaquen la de formatgetête de moine, la devacherino la d'apenzeller-, a més deraclets,foundue Bourguinonne(de carn) i eltartarenhut(un plat de carn acompanyat de caldo de verdures i que porta, a part, formatgeraclet).

Notícies relacionades

Detinguts tres menors a Mataró per la brutal agressió a un adolescent

Glòries posa a prova la complicada convivència entre ciclistes i vianants

Una tardamade in Switzerlandpot divergir entre, o bé anar a les activitats culturals i socials que organitza el Consolat Suís de Barcelona (Gran Via de Carles III, 94), o emprendre un apacible passeig deshopping. Fins al 4 d'abril, a la BCM Art Gallery es podrà admirar el treball de la pintora suïssa Esther Hoffmann i, a partir del 18, La Galeria (Consell de Cent, 279) acull la col·leccióSerie Barcelona, del pintor Alejandro Häsler.

Per als que es decantin per la segona opció, el passeig de Gràcia pot convertir-se en el seu principal escenari. Aquí trobaran gran varietat de firmes de rellotges, com Swatch (passeig de Gràcia, 4), i productes cosmètics de Valmont o de la luxosa La Prairie, només apta per a les butxaques més folgades. Per als fetitxes, a Vinçon (passeig de Gràcia, 96) hi ha una agenda de disseny basada en la creu suïssa, a més de paelles de Khun Rikon, i els amants del cafè -o de George Clooney- tenen la botiga Nespresso (passeig de Gràcia, 55). No es pot acabar la jornada sense donar-se un capritx amb el seu producte estrella: la xocolata. A més del Nestlé i el gourmet, cal no oblidar les marques Lindt i Toblerone.