Dieta saludable
El superaliment que tots recomanen per sopar perquè ajuda a fer la digestió
Amb un alt contingut en fibra, optimitza el procés digestiu
Si algú es pregunta per què la coliflor és considerat un «superaliment» les següents raons, contundents, el trauran immediatament de dubtes: aporta moltes vitamines a l’organisme, és una gran font d’antioxidants que protegeixen de malalties, només suma 25 calories per cada 100 grams i té un alt contingut en fibra.
I és precisament la seva quantitat de fibra la que facilita el procés digestiu, cosa que converteix aquest vegetal en un aliment ideal per incloure’l en els nostres sopars: un ràpid trànsit intestinal és sinònim d’un millor dormir. Alhora, és un 92% aigua, que afavoreix la descomposició i processat dels aliments.
La coliflor pertany a la família de les «grassicacae» (col de cabdell, col, bròcoli, cols de Brussel·les i romanesco), verdures que per la seva gran quantitat d’antioxidants com glucosinolats i isotiocianats es creu que poden ajudar a aturar el creixement de cèl·lules cancerígenes i que protegeixen davant càncers com el de còlon o pròstata.
- Curiositats del món animal Ni se sent abandonat ni li és igual: això sent el teu gat quan te’n vas de casa, segons la ciència
- Festival Barnasants Martirio: «El meu personatge surt de mi i mai m’ha dit el que he de fer»
- Barcelonejant La gala que reuneix el repertori més variat de vips de totes les gales
- Nous models de turisme L’intercanvi de cases per vacances es quintuplica des del 2020: «No només estalvies, viatges d’una altra manera, vius la vida d’altres»
- Noves formes de turisme La Marta i el Lluís, 33 anys intercanviant casa per vacances: «És com si un amic et deixés casa seva»