Anita Flow: una carta per a tots els gustos

Les cartes amigables tenen mala premsa. Són aquestes sense més pretensió que la d’acontentar tothom, que no mostren una personalitat pròpia sinó múltiple, que piquen d’aquí i d’allà. És igual que siguin receptes nostrades o arribin del nou món. L’eclecticisme és la bandera. Però com diuen els xefs, només hi ha dues classes de cuina: la bona i la dolenta. I Anita Flow (Consell de Cent, 413) i la seva carta per-a-tots-els-gustos pertany a la primera. Perquè no se li pot posar objeccions a cada plat que desfila per la taula, la majoria per compartir. Per això tot flueix a Anita Flow.

Funciona la improbable barreja de l’amanida d’alvocat amb espinacs, hummus de remolatxa, cochinita pibil i pinya rostida. Piquen el just i necessari les seves papas arrugás amb salsa huancaína i xili xipotle. Triomfa el meze platter –és el més venut de la casa–, amb pa de pita per sucar en babaganuix, muhammara (crema de pebrots) i hummus de remolatxa, i que va acompanyat de formatge feta, pastanaga rostida i pebrot escalivat. És una delícia el sucós i tendre pollastre a l’ast que serveixen ‘assegut’ al plat (va enfilat). Agrada el seu fish&chips d’allò més ‘british’, fet amb bacallà, amb pèsols macerats en menta i llimona que es pot amanir amb salsa tàrtara.

Tres ambients

Anita Flow és tan gran que compta amb tres amplis ambients d’aire industrial distingit: la sala principal, plena de llum gràcies a uns finestrals XXL; l’anomenat ‘El pati’, amb entrada pròpia i que ve a ser una terrassa interior que dona al carrer, i la part més ‘nocturna’, anomenada ‘El carreró’ i presidida per una Vespa que surt de la paret del fons. 

Notícies relacionades

Brindis de Nadal sense gastar una fortuna?

¿Brindis de Navidad sin gastar una fortuna?

Els migdies laborables ofereixen dos menús per 11,50 euros, amb un primer i un segon fixos que surten de la carta i aigua il·limitada, sense postres ni cafè (si vols postres, te les ofereixen a meitat de preu). També s’hi pot esmorzar i fer un ‘brunch’ els caps de setmana. Queda clar que la seva vocació és acontentar tothom.