PLAT ICÒNIC
La truita de patates xips de Ferran Adrià, en vídeo
La truita de patates xips que va popularitzar Ferran Adrià té, per fi, un vídeo en el qual es mostra en temps real com es fa. El cuiner d'El Bulli n'havia parlat sempre com a exemple de la creativitat que pot tenir qualsevol mortal a la cuina, però mai s'havia fet un vídeo on s'explica pas per pas com fer-la.
Adrià havia anunciat que aquest mateix divendres el compartira a les xarxes socials. "Demà, després de 15 anys, publicarem el primer vídeo de com fem la #TortillaDePatatasChips en 10 min", havia escrit a Twitter. Al cap de 15 anys de la seva creació, arriba per fi la videorecepta.
Temes:
- Demanda disparada Adeu a les concessions: Catalunya redissenya la futura xarxa de busos públics per connectar el 2028 tots els municipis
- Racons emblemàtics de Catalunya L'increïble poble de conte a menys de 40 minuts de Manresa
- Anàlisi Denúncia de manipulació
- Sobreseïment L’advocat general de la UE avala la retirada de la immunitat de Puigdemont
- Ricard Font: "Forma part de l’ADN Barça ser un club seriós, solvent i de futur"
- Urbanisme Sant Feliu redibuixa el seu futur després del soterrament de les vies de tren amb un nou ‘ecodistricte’
- GP DE CATALUNYA Marc Márquez aprofita un error d’Àlex per ampliar la seva ratxa
- La ronda espanyola L’equip d’Israel retira el nom del país al mallot de la Vuelta
- La guerra contra el narcotràfic Espanya requisa cada any 8.000 armes il·legals: així funciona el mercat negre
- Cinema Llúcia Garcia, la nova Ventafocs del cine espanyol: «No vull que ‘Romería’ em canviï la vida»