Anar al contingut

PLAT ICÒNIC

La truita de patates xips de Ferran Adrià, en vídeo

Vídeo de com es fa la truita de patates xips de Ferran Adrià, segons el Bulli Fundation / EL BULLI FOUNDATION

La truita de patates xips que va popularitzar Ferran Adrià té, per fi, un vídeo en el qual es mostra en temps real com es fa. El cuiner d'El Bulli n'havia parlat sempre com a exemple de la creativitat que pot tenir qualsevol mortal a la cuina, però mai s'havia fet un vídeo on s'explica pas per pas com fer-la.

Adrià havia anunciat que aquest mateix divendres el compartira a les xarxes socials. "Demà, després de 15 anys, publicarem el primer vídeo de com fem la #TortillaDePatatasChips en 10 min", havia escrit a Twitter. Al cap de 15 anys de la seva creació, arriba per fi la videorecepta.

Per oferir-li la millor experiència possible estem canviant el nostre sistema de comentaris, que passa a ser Disqus, que gestiona 50 milions de comentaris en mitjans d'arreu del món cada mes. Ens disculpem si aquests primers dies hi ha algun procés extra de 'login' o si el servei no funciona al 100%.