PLAT ICÒNIC
La truita de patates xips de Ferran Adrià, en vídeo
Vídeo de com es fa la truita de patates xips de Ferran Adrià, segons el Bulli Fundation /
La truita de patates xips que va popularitzar Ferran Adrià té, per fi, un vídeo en el qual es mostra en temps real com es fa. El cuiner d'El Bulli n'havia parlat sempre com a exemple de la creativitat que pot tenir qualsevol mortal a la cuina, però mai s'havia fet un vídeo on s'explica pas per pas com fer-la.
Adrià havia anunciat que aquest mateix divendres el compartira a les xarxes socials. "Demà, després de 15 anys, publicarem el primer vídeo de com fem la #TortillaDePatatasChips en 10 min", havia escrit a Twitter. Al cap de 15 anys de la seva creació, arriba per fi la videorecepta.
Temes:
- MUNDIAL DE MOTOGP Àlex Márquez: «El meu germà té pilotes, bé, ara una i mitja»
- Hongria Jaume Collboni, en la marxa de l’Orgull LGTBI prohibida a Budapest: «Pot passar demà a Barcelona»
- "No guiris, només locals": augmenten els usuaris d''apps' de cites que veten els 'expats' a Barcelona
-
El paradís familiar que no sabies que necessitaves (i ara no podràs viure sense)Ofert per
- ENTREVISTA Pablo Ortiz, dermatòleg: «El concepte de prendre el sol ha de desaparèixer. Del sol cal cuidar-se»