El ‘top’ de la cuina
La llista dels 29 nous restaurants d’Espanya amb Estrella Michelin

La Guia Michelin 2023 d’Espanya ha incorporat dues novetats en la seva llista de restaurants tres estrelles, l’Atrio, a Càceres (oest), i Cocina Hermanos Torres, a Barcelona (nord-est), així que l’Estat arriba als 13 establiments ‘triestrellats’.
Així queda ara la llista de les noves estrelles de la Guia Michelin 2023 (en ordre alfabètic)
TRES ESTRELLES
Atrio (Càceres)
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Notícies relacionades
David Muñoz, una altra vegada elegit millor cuiner del món
La Sosenga: xef jove busca al segle XIV (i serveix un menú de 18 €)
DUES ESTRELLES
Deessa (Madrid)
El Rincón de Juan Carlos (Adeje, Tenerife)
Pepe Vieira (Serpe, Pontevedra)
UNA ESTRELLA
Ababol (Albacete)
Ajonegro (Logronyo)
Aleia (Barcelona)
AlmaMater (Múrcia)
Alquimia-Laboratorio (Valladolid)
Ancestral (Illescas)
Arrea! (Santa Cruz de Campezo)
Ceibe (Ourense)
Cobo Evolución (Burgos)
Código de Barra (Cadis)
Come (Barcelona)
Enigma (Barcelona)
Etxeko Ibiza (Es Canar, Eivissa)
Ferpel (Ortiguera)
Fusión19 (Mur, Mallorca)
Gente Rara (Saragossa)
Kaleja (Màlaga)
La Finca (Loja)
Mont Bar (Barcelona)
Monte (San Feliz)
Montia (San Lorenzo d’El Escorial)
Oba- (Casas-Ibáñez)
O’Pazo (Padrón)
Ravioxo (Madrid)
San-Hô (Adeje, Tenerife)
Slow & Low (Barcelona)
Tabaiba (Las Palmas de Gran Canària)
Ugo Chan (Madrid)
Zuara Sushi (Madrid)
Temes:
- El metro retirarà més de 700 màquines de venda de targetes per evitar ciberdelictes
- "No es poden criminalitzar els immigrants. Jo ara ho soc"
- Septuagenaris amb els peus a la sorra
- Els hotels de BCN ajusten els preus en un estiu de menys despesa turística
- Dia de l'Assumpció de la Verge ¿Quins centres comercials obren avui 15 d’agost a Barcelona i a la resta de Catalunya?
- Obituari Doctor Alaman Millas (1947-2025). Curar el món
- Activat el pla Alfa Activat el nivell màxim d’alerta per risc extrem d’incendis a Catalunya aquest diumenge
- Guerra a Ucraïna Els líders europeus s’ofereixen per facilitar una reunió entre Trump, Putin i Zelenski per negociar la pau a Ucraïna
- Cas excepcional Alegria per als conductors a Espanya: no hauran de passar la ITV a partir de 2025 si el seu cotxe està en aquesta llista
- Guerra a Ucraïna Zelenski i Trump es reuniran dilluns a Washington després de la cimera d’Alaska amb Putin