Gairebé 100 plats a triar a preus amigables

El Balcó Gastronòmic del Port Olímpic pot transmetre una imatge d’exclusivitat perquè els restaurants que ocupen aquest nou pol d’atracció de la ciutat tenen un aspecte molt selecte, quan no glamurós. Però, en ocasions, les aparences enganyen. I amb Casa Carmen arriba l’agradable sorpresa: no és un lloc gens car, el tracte és professional i diligent i l’espai té una elegància que ja voldrien per a si molts locals on et cobren el doble o el triple. Prova d’això és el seu menú de migdies laborables, que costa 16,75 euros.

Casa Carmen és una marca consolidada que té desenes d’establiments a tot Espanya, alguns d’ells a Barcelona (passeig de Gràcia, edifici Estel, Diagonal Mar...). Sabedors de la força de l’ensenya, els seus responsables no van dubtar a ser els primers a ocupar el Balcó Gastronòmic: van obrir el 14 d’agost del 2024 quan el port i diversos restaurants del complex encara estaven d’obres. Però ja se sap que qui colpeja primer colpeja dues vegades i l’atreviment d’avançar-se a tots en un entorn com aquell ha tingut la seva recompensa: un dilluns qualsevol, dia de la nostra visita, aquesta casa lluïa un ambient molt animat. I això que és a la planta inferior i al final del moll.

Deu ser pels seus preus assequibles (pots menjar per menys de 30 euros), per la seva enorme i tranquil·la terrassa amb vista als vaixells i a les torres bessones (Arts i Mapfre), pel seu afinat fil musical, pel seu interiorisme clàssic... o deu ser per la seva eclèctica carta, tan extensa com l’espai que ocupa. Podria ser per una barreja de tot però el que queda clar és que l’apartat gastronòmic està dissenyat per agradar a tothom.

Aquí, la base és mediterrània, però després no tenen complexos a l’hora de jugar amb sabors d’altres latituds; d’aquesta manera, en l’oferta conviuen els "canelons de Casa Carmen" amb les gyozas japoneses de pollastre i verdures amb salsa de soja i oli de sèsam. Així és en realitat la Barcelona d’avui dia, multicultural fins i tot al plat.

Bon exemple d’això són les patates braves, que amb prou feines piquen però que juguen a viatjar entre la tradició més ibèrica i l’índia, ja que incorpora una mica de salsa del pollastre tikka masala que apareix en l’apartat de les carns (en aquest cas, amb saltejat d’arròs, panses i allets que apareix). Un epígraf tan ampli (n’hi ha 13) com els altres (tapes per picar, amanides, vegetarians, entrants, platets, peixos, pizzes i postres). Sumant ràpidament, gairebé 100 referències en total. Quina barbaritat. Gairebé tardes més a escollir que a menjar.

Notícies relacionades

El dret a la "jornada adaptada": un permís de teletreball per tenir cura de fills de fins a 12 anys i familiars dependents

Més infraestructures, menys emissions i resiliència davant la inestabilitat global: aquests són els plans del Port de Barcelona fins al 2030

Els xipirons a l’andalusa amb ou ferrat es mantenen fidels al cànon i arriben a la taula en una minipaella, amb una nuesa que vesteix molt; la tan gastada amanida de cabra en rotlle amb nous, ceba cruixent, tomàquet cherry, mango, mesclum i vinagreta de mel guanya una nova dimensió a l’estar el formatge caramel·litzat; i la melosa cua de bou al vi negre amb puré de patata és una altra proposta destacada de la casa.

Una bona rematada a Casa Carmen, amb un solvent celler que està format per vins nacionals coneguts, és el cubanito, un gelat de torró que reposa sobre xocolata i que està coronat per una capa de crema catalana caramel·litzada.