Les vendes d'aliments congelats creixen un 3,5% a Espanya

Les vendes d’aliments congelats a Espanya van arribar el 2018 a un valor de 4.865 milions d’euros, cosa que va suposar un creixement del 3,5%, similar al comptabilitzat en l’exercici anterior i impulsat per la demanda de plats preparats, segons l’informe publicat per l’Observatori Sectorial DBK d’Informa (filial de Cesce).

En concret, aquesta evolució s’ha vist afavorida per l’augment moderat del consum, tant en llars com en la resta de canals, i per la tendència a l’alça dels preus. Respecte de les categories, el mercat de peix congelat va superar els 2.870 milions d’euros, amb un augment entorn d’un 3% respecte al 2017, de manera que aquest segment va reunir una participació del 59,1% sobre el valor total del mercat.

No obstant, les vendes de plats preparats congelats van registrar un valor de 1.070 milions d’euros, amb un increment del 5,4%, cosa que va situar la seva participació sobre el mercat total en el 22%. Aquest tipus de productes van ser els que van continuar registrant el millor comportament en el sector.

Per la seva part, el valor del mercat de vegetals, carn i patata prefregida congelats va créixer un 2,7%, fins a arribar als 922 milions d’euros. L’informe mostra que a curt i mitjà termini l’activitat del sector continuarà marcada pel comportament positiu de la despesa privada i pel reforç de les inversions dirigides a fomentar el consum d’aliments congelats.

No obstant, s’espera certa tendència de desacceleració en el ritme de creixement del valor del mercat. Així, per al bienni 2019-2020 es preveuen taxes de variació situades entorn del 2%, que superaran els 5.000 milions d’euros al tancament de l’últim any.

Notícies relacionades

La UE obre un nou front contra la Xina per les traves a material sanitari europeu

Iberdrola accelera cap a un altre any rècord al duplicar el benefici

El 2017, operaven en el sector dels aliments congelats unes 330 empreses, que generaven un volum d’ocupació d’uns 16.500 treballadors, xifres que registren una tendència de lleuger augment.

La indústria presenta cert grau de concentració, ja que el 2017 els cinc primers operadors en termes de facturació al mercat nacional van reunir una quota de mercat conjunta del 23% del valor total, percentatge que es va situar en el 35,7% si es tenen en compte els deu primers.