▾ .com .cat
Barcelona Districtes
Albergínies farcides de carn

LA RECEPTA

Albergínies farcides de carn

Vegetals frescos per a un plat deliciós.

Vegetals frescos per a un plat deliciós.

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Al mercat de Núria,Mari Carmen Díazatén la clientela de tota la vida. Avui recomana unes suculentes i contundents albergínies farcides i gratinades amb formatge.

INGREDIENTS (4 persones)

4 albergínies

750 grams de carn picada

1 pebrot vermell

1 ceba gran

1 tomàquet madur

Sal

Oli

Formatge ratllat o formatge per fondre

Notícies relacionades

PREPARACIÓ

Talleu les albergínies per la meitat i traieu-ne la polpa. Punxeu-les, saleu-les i ruixeu-les amb oli. Introduïu-les al forn durant 20 minuts perquè se suavitzin. Talleu la ceba i el pebrot en trossos petits. En una paella, cuineu la polpa de les albergínies amb la carn picada, la ceba i el pebrot vermell. Ratlleu el tomàquet i afegiu-lo al sofregit. Traieu les albergínies i ompliu-les. Poseu formatge per sobre i daureu-ho 5 minuts al forn.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. L’incendi de Paüls marca el pitjor inici d’estiu des del 2010
  2. Successos Mor un jove en caure des de la segona planta del centre comercial Maremagnum de Barcelona
  3. A Bèrgam Un home mor succionat pel motor d’un avió que s’havia d’enlairar cap a Astúries des d’un aeroport de Milà
  4. Animals marítims ¿Què és el peix escorpí present a les platges d’Espanya i què s’ha de fer si et pica?
  5. Cas Koldo El jutge investiga contractes «manipulats» de Pardo de Vera després que l’UCO trobés a casa seva documents sobre el ‘pelotazo’ de les mascaretes