Aires mediterranis
Tela Marinera: menjant a peu de iot
Aquest restaurant de Badalona proposa una carta cuidada amb bon producte de proximitat que va més enllà dels plats amb sabor de mar. I això que té vistes als barcos del port esportiu
Si no tens barco i tens gana, sempre pots anar al Tela Marinera, a l’Hotel Marina Badalona, al costat del port esportiu. I no només perquè dinaràs o soparàs a peu de iot, sinó perquè serà en un entorn d’allò més nàutic, ja que la seva elegant decoració s’ha inspirat en els barcos que repunten el paisatge d’aquest nou establiment.
Així que, entre fustes i tonalitats blaves i amb una llum (si hi vas de dia) que inunda el diàfan interior i la terrassa, podràs tastar els plats del xef Dídac Alcoriza. Molts dels plats, només faltaria, fan gust de mar, com les vieires a la planxa i el morro de bacallà, per posar dos exemples.
Arrossos a la llauna
També hi ha arrossos a la llauna, que els demana el cos en aquest entorn: negre amb xipirons i allioli d’alga, de gambes vermelles i sípia del Maresme, de llamàntol... Però compte també amb les carns, com l’excel·lent tataki de vedella i la galta a baixa temperatura.
Notícies relacionadesPlats d’aires clàssics, de soca-rel catalana, però amb presentacions i tocs moderns. I sempre elaborats amb productes de proximitat: peix fresc de la llotja, verdures d’horts ecològics pròxims, ous de gallines en llibertat, carns de Girona, pans fets amb massa mare i farina ecològica...
A l’hotel també hi ha La Vermutería, un racó on anar de tapes de manera més informal i assequible a peu de carrer, i El Fanal, a la planta 14, on es pot prendre alguna cosa amb vistes de 360 graus. Abans que acabi l’any obrirà un restaurant d’alta volada a la tercera planta que pretén convertir-se en la referència gastronòmica de la ciutat. Aquest objectiu sí que és tela marinera.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Apagada Red Eléctrica sospita d'una desconnexió massiva de plantes solars abans de l'apagada
- Andrés Iniesta: "No sempre tot és bonic, ni per a mi ni per a ningú"
- Lluita contra el frau Hisenda et vigila: aquesta és la quantitat màxima que pots pagar en efectiu
- Habitatge Gonzalo Bernardos avisa els espanyols: «Els que es vulguin comprar una casa s’han d’afanyar»
- Energia Red Eléctrica ja va alertar al febrer del risc de "desconnexions severes" de llum pel 'boom' de les renovables