No apte per a menors
¿Un entrepà anomenat ‘El Pollazo’? Sí. I aquí en tens la recepta
Aquesta peça apareix al llibre ‘Bocatas: arte entre dos panes’, dels periodistes Òscar Broc i Toni Garcia Ramon

Els periodistes Òscar Broc i Toni Garcia Ramon acaben de publicar ‘Bocatas: arte entre dos panes’ (Editorial Debate), una obra que recorre Espanya a través de 50 entrepans. Un dels que apareix en el volum és aquest, anomenat El Pollazo.
«Diuen que va néixer a Cadis i el seu atractiu és brutal. És el rei dels entrepans quan tornes de festa i, evidentment, no és una pel·lícula apta per a menors de 18 anys. Una bestialitat entre pans que espanta els nutricionistes com l’all els vampirs», comenta Broc. Aquesta és la recepta de l’entrepà ‘El Pollazo’.
Ingredients
Pa de barra rústica
1 pit de pollastre
3 talls de magreta adobada
1 grapat de patates fregides (tall tradicional)
2 ous
Oli d’oliva verge extra
Sal
Elaboració
Cobriu el pollastre i fregiu-lo.
Passeu per la mateixa paella els talls de magreta i daureu-les al gust.
Fregiu a la mateixa paella els ous.
Fregiu les patates en una altra paella.
Afegiu sal i oli al pa.
Col·loqueu els ingredients de l’entrepà seguint aquest ordre: pollastre arrebossat, magreta, patates fregides i ous ferrats.
Tanqueu l’entrepà amb delicadesa i a disfrutar.
Temes:
- Platja El pacífic poble a només 15 minuts de Santa Coloma de Gramenet: espectacular
- Balanç comercial d’equipaments municipals Agonia comercial en mercats de la província de BCN
- Els mals hàbits dels ‘boomers’ desafien el sistema de salut
- Tendència urbana El tardeig s’expandeix per locals de tot tipus amb (i sense) permisos d’Interior i amb queixes de l’oci a Catalunya
- ‘overbooking’ a la porteria Ter Stegen s’acosta ara a un perillós dilema
- ASSUMPTES PROPIS Idoia Salazar, presideix l’Observatori de l’Impacte Social i Ètic de la Intel·ligència Artificial (OdiseIA): "Conviurem amb agents d’IA de tu a tu"
- ‘BLOSSOMS SHANGHAI’ La confiança
- Alba Petisco, gimnasta: "La gent ja em mira amb uns altres ulls. Les millors saben que existeixo"
- Tennis Alcaraz s’exhibeix contra Bautista i jugarà la final de Queen’s
- FUTBOL L’Andorra de Piqué s’imposa i torna a Segona Divisió