No apte per a menors
¿Un entrepà anomenat ‘El Pollazo’? Sí. I aquí en tens la recepta
Aquesta peça apareix al llibre ‘Bocatas: arte entre dos panes’, dels periodistes Òscar Broc i Toni Garcia Ramon

Els periodistes Òscar Broc i Toni Garcia Ramon acaben de publicar ‘Bocatas: arte entre dos panes’ (Editorial Debate), una obra que recorre Espanya a través de 50 entrepans. Un dels que apareix en el volum és aquest, anomenat El Pollazo.
«Diuen que va néixer a Cadis i el seu atractiu és brutal. És el rei dels entrepans quan tornes de festa i, evidentment, no és una pel·lícula apta per a menors de 18 anys. Una bestialitat entre pans que espanta els nutricionistes com l’all els vampirs», comenta Broc. Aquesta és la recepta de l’entrepà ‘El Pollazo’.
Ingredients
Pa de barra rústica
1 pit de pollastre
3 talls de magreta adobada
1 grapat de patates fregides (tall tradicional)
2 ous
Oli d’oliva verge extra
Sal
Elaboració
Cobriu el pollastre i fregiu-lo.
Passeu per la mateixa paella els talls de magreta i daureu-les al gust.
Fregiu a la mateixa paella els ous.
Fregiu les patates en una altra paella.
Afegiu sal i oli al pa.
Col·loqueu els ingredients de l’entrepà seguint aquest ordre: pollastre arrebossat, magreta, patates fregides i ous ferrats.
Tanqueu l’entrepà amb delicadesa i a disfrutar.
- Dret dels menors Rússia intervé perquè una expresentadora de TV recuperi les seves filles a Barcelona
- Investigació judicial Alves s’aferra a les imatges de la discoteca per dubtar de la versió de la víctima
- Sanitat pública Els metges de Catalunya desconvoquen la vaga després d’arribar a un acord amb Salut
- Canvi d’actitud Joana Sanz demana el divorci a Dani Alves
- Shakira-Piqué Exclusiva Mamarazzis: Clara Chía pateix el seu pitjor moment
- Mobilitat Més de 40 entitats demanen prohibir que les motos aparquin a la vorera a Barcelona
- Actualitat Directe | Últimes notícies sobre la guerra entre Rússia i Ucraïna
- Al barri de Sants Una escola gairebé centenària tanca a fi de curs a Barcelona
- Els comptes catalans Pressupostos de Catalunya: ¿en què consisteix l’acord entre el Govern i el PSC?
- Protestes generalitzades Mig milió de treballadors al Regne Unit protagonitzen la jornada de vaga més gran en una dècada