Dol en la restauració
Mor de manera sobtada l’amo del Taktika Berri
Julián Fernández Mendiburu i la seva dona, Carmen Erdocia, van fundar el 1995 un dels restaurants bascos més populars de Barcelona
Taktika Berri: demana truita i bacallà i calla
zentauroepp42454214 taktika berri onbarcelona180315184105 /
La gastronomia barcelonina està de dol. Julián Fernández Mendiburu, amo de Taktika Berri, ha mort aquest diumenge 6 de febrer. La mort ha sigut sobtada, segons ha informat el col·lectiu gastronòmic Casacas Rojas.
Ell i la seva dona, Carmen Erdocia van obrir el restaurant al carrer de València el 1995 (mantenen les butaques vermelles que un dia van ser un símbol de la distinció) i de seguida van aconseguir convertir-lo en un dels referents de la cuina basca a la capital catalana. També hi treballen els seus fills, María i Iker.
Una barra de pintxos sempre a vessar
La barra de pintxos i els dos menjadors del Taktika Berri sempre estan a vessar. Molts van a la recerca de la truita: petita i xata, amb molta ceba guisada, poca patata i sucosa, que molts situen entre les millors de la ciutat. De fet, aquest és un dels cinc restaurants favorits de Barcelona de Martín Berasategui.
Notícies relacionadesLa relació qualitat-preu, el tracte familiar i especialitats, com l’esmentada truita i el bacallà, han generat una legió de seguidors que avui estan orfes de Julián.
La cerimònia de comiat tindrà lloc aquest dimarts 8 de febrer al tanatori de les Corts.
- CAS SANTOS CERDÁN-ÁBALOS Koldo García després de conèixer l’informe de l’UCO sobre Santos Cerdán: «Acaba de començar»
- Defunció Mor als 63 anys l’empresari Miquel Suqué, del Grup Peralada
- Metamorfosi demogràfica Un terç de l’Eixample és estranger
- HANDBOL Els àrbitres expulsen el Barça de la lluita per la seva 13a Champions
- Tensió als Estats Units "Motivació política" en l’assassinat d’una congressista i el marit
- Una nutricionista sobre la dieta que cal seguir si tens el còlon irritable: "No has de menjar res que t’inflami"
- Predicció La calor s’intensifica a partir de dilluns i algunes zones de Catalunya arribaran als 40 graus
- Xifres d’Interior Rècord d’identificacions policials a Catalunya: 1,2 milions el 2024
- Defunció Mor als 63 anys l’empresari Miquel Suqué, del Grup Peralada
- Acte del PP Feijóo demanarà la compareixença de Sánchez al Congrés perquè es «retratin» els seus aliats: «Si el segueixen recolzant, seran els seus encobridors»