Dol en la restauració
Mor de manera sobtada l’amo del Taktika Berri
Julián Fernández Mendiburu i la seva dona, Carmen Erdocia, van fundar el 1995 un dels restaurants bascos més populars de Barcelona
Taktika Berri: demana truita i bacallà i calla
zentauroepp42454214 taktika berri onbarcelona180315184105 /
La gastronomia barcelonina està de dol. Julián Fernández Mendiburu, amo de Taktika Berri, ha mort aquest diumenge 6 de febrer. La mort ha sigut sobtada, segons ha informat el col·lectiu gastronòmic Casacas Rojas.
Ell i la seva dona, Carmen Erdocia van obrir el restaurant al carrer de València el 1995 (mantenen les butaques vermelles que un dia van ser un símbol de la distinció) i de seguida van aconseguir convertir-lo en un dels referents de la cuina basca a la capital catalana. També hi treballen els seus fills, María i Iker.
Una barra de pintxos sempre a vessar
La barra de pintxos i els dos menjadors del Taktika Berri sempre estan a vessar. Molts van a la recerca de la truita: petita i xata, amb molta ceba guisada, poca patata i sucosa, que molts situen entre les millors de la ciutat. De fet, aquest és un dels cinc restaurants favorits de Barcelona de Martín Berasategui.
Notícies relacionadesLa relació qualitat-preu, el tracte familiar i especialitats, com l’esmentada truita i el bacallà, han generat una legió de seguidors que avui estan orfes de Julián.
La cerimònia de comiat tindrà lloc aquest dimarts 8 de febrer al tanatori de les Corts.
- ChatGPT La IA aposta per aquest barri de Barcelona per viure: "On tradició i modernitat es troben"
- Previsió meteorològica El Nadal arribarà amb pluges, nevades i molt fred a Catalunya: aquestes són les previsions per a les pròximes setmanes
- La duresa d’una malaltia El pitjor moment en la vida de Jordi Cruyff
- L’Hospitalet Illa i Quirós firmen el soterrament de la Granvia
- Per indemnitzacions Les velles patates Corominas de Badalona deixen un deute de 200.000 euros al final de la seva liquidació
- Lloc recomanat El petit poble de Tarragona que 'National Geographic' considera "una obra d'art"
- Has treballat menys de 25 anys? Així és com pots aconseguir les cotitzacions gratuïtes de la Seguretat Social
- Envelliment i salut mental: acceptar-se, empoderar-se, créixer
- Tecnologia i psicologia Un de cada vuit adolescents recorre a la IA en moments de malestar emocional
- El Barça fregeix l’Olympiacos amb defensa i 13 triples