Ofert per

Brindis de Nadal sense gastar una fortuna?

El Nadal és una marató d’àpats, retrobaments i brindis, i el pressupost ho nota a cada sobretaula. Aquest any, els amants del vi tenen una bona notícia: no cal gastar-se un dineral per beure bé. Amb aquesta idea, Wine Palace proposa una selecció d’opcions per menys de 15 euros amb una excel·lent relació qualitat-preu, que combinen qualitat, frescor i un punt d’elegància per encertar a taula sense renunciar al gaudi.

Nou establiment al carrer de Còrsega, 366, de Barcelona / Redacció

Joies per menys de 15 euros: vins per encertar

En la franja de preu més democràtica del mercat s’hi amaguen alguns dels grans “sí” de la temporada: ampolles que sorprenen pel seu origen, per elaboracions cuidades i per aquella versatilitat que demana el desembre, quan l’agenda s’omple de sopars d’empresa, trobades amb amics i àpats familiars. La clau és triar amb intenció i entendre que un bon vi no només acompanya el menjar, sinó que pot fer-lo brillar: els aperitius i el marisc demanen lleugeresa i un extra de frescor; els plats de cullera reclamen equilibri; els rostits agraeixen negres joves amb taní polit; i les postres i els torrons, opcions que tanquin el cercle sense saturar.

Escumosos: el brindis que obre la festa (i també la pot tancar)

No hi ha celebració sense un brindis inicial, i aquí els escumosos s’enduen el protagonisme. Wine Palace situa entre els seus imprescindibles el Cava Nodal de Forns Raventós, descrit com a net i fresc, especialment indicat per a ostres, gambes o entrants lleugers, i hi afegeix el Cava Aires de Tramuntana Brut Rosat com una alternativa festiva, econòmica i sorprenent, perfecta quan la taula s’omple i cal repartir copes sense por. La recomanació encaixa amb una tendència cada vegada més estesa: l’escumós ja no es reserva només per al brindis, sinó que funciona al llarg de tot l’àpat per la seva capacitat de netejar el paladar i potenciar sabors, des de salats i fregits fins a postres menys ensucrades.

Per Nadal, l’èxit és en la senzillesa: ampolles honestes, ben seleccionades, i el vi al servei del més important, que és la taula i la companyia. Perquè aquestes festes tenen moltes tradicions, però una de les millors sempre és brindar. I si, a més, s’aconsegueix per menys de 15 euros, millor encara.

Blancs i rosats sense complicacions

Per a qui busca un blanc aromàtic i directe que funcioni amb peix, marisc i canapès, la selecció inclou l’albariño Sin Palabras de Castrobrey, pensat per mantenir la frescor i sumar versatilitat als primers plats. I si el menú alterna entrants suaus amb elaboracions al forn o plats de més intensitat, el rosat apareix com a comodí: el Rosat Le Roi Soleil de Rosé (AOP Côtes de Provence) es planteja com una opció lleugera per compartir i maridar amb mariscos, peixos i aperitius.

Negres joves que acompanyen sense imposar-se

Quan arriben els plats principals i les apostes pugen amb carns, guisats o rostits, Wine Palace reivindica el valor dels negres joves i equilibrats, d’aquells que acompanyen sense aixafar. En aquesta línia hi apareix La Bicicleta Voladora Garnacha com un negre fàcil de beure, pensat per gaudir sense complicacions, i El Dara de Sangenís i Vaqué com una tria especialment adequada per a plats de carn o rostits més intensos, quan cal un punt extra d’estructura. L’objectiu és clar: sumar sense cansar, un aspecte clau en àpats llargs on la conversa i la sobretaula valen tant com el menú.

Una taula completa, de l’aperitiu a les postres, sense trencar el pressupost

Notícies relacionades

La proposta es llegeix gairebé com un guió nadalenc: començar amb aperitius i marisc recolzant-se en el cava més fresc, passar a un primer plat de peix amb un blanc que mantingui el ritme, reservar els negres joves per al segon de carn o guisat, introduir un rosat lleuger com a pont si a taula es barregen sensibilitats, i rematar amb un últim brindis amb bombolla rosada o una alternativa més suau per a qui prefereix un final menys sec. I per al tram dolç (torrons i postres), convé incloure una opció suau o lleugerament dolça, pensada per tancar l’àpat amb rodonesa i sense saturar.

Brindar bé també és saber triar

Aquí és on Wine Palace subratlla el valor diferencial aquestes festes: la curació. No es tracta només del preu, sinó d’una selecció pensada per a moments concrets —aperitiu, àpat, postres o regal— i per a un públic ben real, exigent però pràctic, que vol qualitat sense postureig i, sobretot, sense passar-se de pressupost. Amb botigues repartides per Catalunya i venda en línia per a tot Espanya, la proposta encaixa tant per a qui prefereix deixar-se aconsellar cara a cara com per a qui compra des de casa i només vol que l’ampolla “surti bona”.

Más información y venta online en: Wine Palace

Inicia sessió 0 Comentaris