Pas a pas
El caldo casolà que et protegirà contra els refredats i no hauria de faltar en la teva dieta aquests mesos
Cuida les teves defenses amb aquesta deliciosa i senzilla sopa que t’ajudarà també a mantenir la línia

Els casos de grip estan disparats. L’arribada del mal temps i les baixes temperatures ha generat un enorme col·lapse a urgències. Si tu també ets dels que ha caigut i estàs buscant remeis per deixar de trobar-te malament, l’alimentació pot ser la clau.
Tot i que quan estem malalts l’últim que ens ve de gust és menjar, prenent aquesta sopa aconseguiràs que la irritació que tens al coll baixi considerablement. I també t’ajudarà a rebaixar la congestió nasal.
Notícies relacionadesAquests són els ingredients i el pas a pas per preparar aquest deliciós i nutritiu brou de pollastre que et salvarà fins i tot del pitjor refredat:
Ingredients
1 ceba
1 porro
1 pit de pollastre
1 patata
Julivert fresc
1 tros de carbassa
2 pastanagues
Carcassa de pollastre
2 litres i mig d’aigua
1 fulla de llorer
250 grams de fideus per a sopa
Sal
Pebre negre
Elaboració
El primer que has de fer és netejar bé tots els aliments. Col·loca’ls en una olla gran i cobreix-los amb aigua.
Posa’ls a coure durant dues hores perquè tot cogui bé i els sabors s’integrin tots junts.
Quan tot estigui ben cuinat i ja tinguis un bon brou de pollastre i verdures, arriba el moment de colar-lo. Has d’anar amb compte que no hi quedi cap trosset, ja que això no és el que estàs buscant.
En aquest pas el líquid que tens ha de tornar a l’olla per poder escalfar-lo. Posa-hi els fideus i deixa que es coguin durant 7 minuts i mentrestant tritura bé la resta de les verdures.
Agafa dues cullerades d’aquest puré que acabes de fer i afegeix-lo a la sopa que és al foc. Amb això aconseguiràs donar-li una textura molt més interessant i millorar-ne el color.
Treu l’olla del foc i deixa-la refredar.
El recomanat és que t’esperis 24 hores per prendre-te’l. Així aconseguiràs que desaparegui per complet el greix que genera el pollastre.
- Entrevista d’altura Kilian Jornet i el seu viatge al límit a ‘La revuelta’: relata al·lucinacions a l’Everest i dona la xifra dels diners que té
- El Govern estudia liquidar les ajudes dels que van morir en llista d’espera
- 3.600 detencions per als 452 multireincidents més actius
- Novetat editorial Ildefonso Falcones viatja al Nàpols del segle XV
- Rècord històric de participació femenina en la Mitja Marató
- Conferència de Seguretat de Múnic Zelenski assegura que Europa necessita un exèrcit propi perquè Trump «només respecta els forts»
- Entrevista Conrado Fernández: «Als carrers de Badalona ja gairebé mai et treuen la navalla»
- Màxim responsable del cos La jubilació del superintendent policial de Badalona obre la qüestió successòria en una plaça única a Catalunya
- Tennis El número u Jannik Sinner pacta una sanció a la carta amb l’Agència Mundial Antidopatge
- Conferència de seguretat de Múnic Scholz es regira contra la ingerència dels EUA a favor de la ultradreta en la campanya alemanya