
Trucs de cuina
La recepta definitiva per fer el pa de pessic perfecte
La preparació i els ingredients són els mateixos que els d’un pa de pessic normal, però amb un senzill truc aconseguiràs que et quedi més esponjós que mai

Els pans de pessic són un de les postres o berenars més deliciosos que hi ha. Ben preparats, són un autèntic plaer per al paladar i, tot i que sembli que són molt calòrics, hi ha receptes que ens permeten disfrutar de tot el seu sabor amb menys calories.
Però el secret per fer un bon pa de pessic no són les calories, és aconseguir que sigui el més esponjós possible. Amb la nostra recepta aconseguiràs que aquestes bones postres et quedin perfectes i, el millor de tot, només necessitaràs el microones.
En un microones estàndard, el pa de pessic no adquirirà el color torrat que caracteritza els tradicionals, però el resultat ens permetrà disfrutar igualment d’unes postres o un esmorzar per alegrar-nos el dia.
Ingredients per fer un pa de pessic:
3 ous
1 iogurt natural
Oli d’oliva (en la mateixa mesura que el iogurt)
Sucre (el doble que la mesura del iogurt)
Sal (només una mica)
Mantega (o oli) per greixar el motllo
Preparació:
En un recipient gran, batem els ous i el iogurt, integrant-ho tot bé. Incorporem també l’oli i el sucre i la sal i continuem batent fins que quedi una massa uniforme.
Després, hi afegim gradualment la farina i el llevat mentre continuem integrant la massa, sense deixar-hi grumolls.
Quan el tinguem a punt, només queda preparar el motllo del pa de pessic per al microones untant-lo amb mantega (o, en el seu cas, oli).
Aboquem la barreja al motllo, l’introduïm al microones i programem 8 o 9 minuts a la potència màxima.
Passat aquest temps, el pa de pessic ja estarà a punt, però hi podem empolvorar sucre de llustre per sobre. Si fem això, podem reduir lleugerament la quantitat de sucre que utilitzem durant la preparació de la barreja.
Temes:
- El laberint català Així estan les enquestes de les eleccions a Catalunya
- Famosos Tamara Falcó i Íñigo Onieva posposen la seva boda
- Inestabilitat meteorològica Abric, paraigua... i neu: totes les claus del brusc canvi de temps que afectarà Catalunya
- Previsió El Meteocat avisa: el fred intens arribarà «bruscament»
- Congrés de la formació EUiA s’independitza dels Comuns i ultima l’aliança amb ERC
- Minut a minut Final Benidorm Fest 2023: cançons i actuacions de la final en DIRECTE
- Comptes Aragonès diu que un tripartit amb el PSC «no té cap mena de viabilitat»: «Defensem projectes diferenciats»
- Notícia inesperada La bomba que aquesta nit anunciaran Mónica Naranjo i Chanel en la gran final del ‘Benidorm Fest’
- Bàsquet El Joventut complica una mica més la situació del Baxi Manresa
- Protesta contra el macrocomplex Membres d’Aturem Hard Rock ocupen el local de la cadena a la plaça de Catalunya