Petits aspirants a xef

L'afició per la gastronomia sembla no minvar entre els més petits. "Els nens saben cada vegada més de cuina", diu Esther González, directora de les proves de selecció per a la quarta edició de 'MasterChef Junior', la versió infantil del programa del concurs culinari, que aquest dimarts al matí ha realitzat a Barcelona la primera fase presencial. "Aquests aspirants estan més preparats que els de la primera temporada", apunta González. I afegeix: "Notem que hi ha una evolució més gran de temporada en temporada".

Uns 60 nens, d'entre 8 i 12 anys, es van concentrar poc abans de les deu del matí a les portes de l'Hotel Hesperia Tower, a l'Hospitalet de Llobregat, vestits amb acolorits davantals i casquets, carregant neveres i carmanyoles amb menjar cuinat per ells, a punt per ser emplatada. El seu objectiu era aconseguir una de les preades culleres que l'equip del programa de TVE-1 reparteix com a premi als que passen a la següent etapa.

"He portat un braç gitano amb maionesa, olives i tonyina", diu David Plaza, un xaval de Barcelona, de 10 anys, mentre espera a la fila per entrar a l'hotel, acompanyat per el seu pare. "Jo he après ajudant a la cuina la meva mare", explica. Al seu costat, una nena crida exaltada "¡Jo vaig a ser 'Master Chef Junior'!", davant una de les càmeres del programa. "Pensava que hi hauria més gent", afegeix Plaza.

ELS MILLORS DE CATALUNYA

"Vosaltres no sou tots els que s'han presentat a Catalunya", explica González, ja dins del recinte, davant els concursants llestos per començar a emplatar. En efecte, més de mil joves s'han presentat al concurs només a Catalunya. I d'ells només 60 han sigut convocats per a aquesta etapa de les proves de selecció, quan els responsables de producció del programa avaluessin els seus qüestionaris i fessin una ullada als seus vídeos. "Vosaltres sou els millors de Catalunya i el fet que estigueu avui aquí ja és un gran èxit", agrega.

Mentre espera que els concursants finalitzin amb l'emplatat per començar amb la degustació, Eduardo Velasio, un dels quatre cuiners professionals de l'equip de 'MasterChef Junior', explica el procés: "Evaluem l'aspecte visual i el seu sabor. Busquem plats equilibrats i que tinguin una lògica". I afegeix: "Ens sorprenen les tècniques d'avantguarda i el vocabulari que usen alguns nens".

EMPLATAT I DEGUSTACIÓ

Ildara García Ruíz, d'11 anys, acaba d'emplatar amb temps de sobres. Aquesta nena gallega ha portat per a aquesta prova una esponja de castanya, "perquè la castanya és típica de Galícia", explica, amb 'pannacotta' de vainilla. La seva especialitat són els dolços. "Els meus pares em van dir que si treia bones notes a l'escola em regalarien un forn i m'inscriurien en un curs de cuina. Així vaig anar aprenent a cuinar", diu.

A més de degustar els plats, els responsables de producció del programa indaguen el perfil dels possibles futurs concursants, quant saben de gastronomia, què els agrada cuinar... I palpen el seu entusiasme. "També busquem que no siguin tímids perquè, al capdavall, això és un programa de televisió", explica González.

Notícies relacionades

Una espècie en extinció

Els avantatges i els perills de portar l’esperit de ‘Sálvame’ a TVE: «Són personatges televisius difícils de domar»

Els 20 minuts assignats per a l'emplatat finalitzen i se'ls demana als aspirants que aixequin les mans, igual que el jurat de veritat en el programa quan s'acaba el temps per cuinar. Només alguns passaran a la següent fase. Els que ho aconsegueixin hauran de cuinar a la tarda amb un ingredient sorpresa.

L'EDICIÓ ANTERIOR 

En l'última edició, va ser María, una nena madrilenya d'11 anys, la que va guanyar la tercera entrega de Masterchef Junior' i la que va concitar els elogis del jurat, format per Pepe Rodríguez, Jordi Cruz i Samantha Vallejo-Nágera. Com els nens que han anat a l'Hospitalet, la petita guanyadora tenia clar, ja abans d'entrar en el concurs de TVE-1, que de gran volia ser xef o actriu. Però la seva victòria al 'talent show' culinari va fer que la balança es decantés una mica més cap als fogons. El futur ho dirà, igual que amb aquests nous aspirants a xef.