Jordi Roca presenta una nova línia de colònies inspirades en les seves postres
El gironí l'ha presentat en el marc de la XXIII edició del fòrum gastronòmic Madrid FusióN
Jordi Roca a la cuina del restaurant Esperit Roca, al castell de Sant Julià de Ramis, el maig passat, poc abans de la inauguració /
El reconegut xef gironí Jordi Roca, famós pel seu mestratge en el món de les postres, ha anunciat una innovadora línia de tres colònies que reprodueixen els aromes de tres dels seus plats més emblemàtics. Aquesta creació ha estat presentada en el marc de la XXIII edició del fòrum gastronòmic Madrid Fusión, que aquest any ha escollit Catalunya com a territori convidat.
Roca, pastisser del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca, ha apostat per una gamma variada d'aromes que transporten els sentits a través d'una experiència culinària única. Les tres fragàncies creades són Núvol de Llimona, Confit i Trinitari, i estan pensades per capturar l'essència de les postres que porten el mateix nom.
Com són les colònies?
La fragància Núvol de Llimona s'inspira en unes postres cítriques i lleugeres, evocant la frescor de la infantesa amb notes de yuzu, bergamota, llimona, mantega i llet. Segons el mateix xef, la idea darrere d'aquesta creació és "transmetre la sensació de magdalena de llimona mullada en un bol de llet", un sabor que remet a la tendresa dels records d'infantesa.
La colònia Núvol de llimona. /
Per altra banda, Confit es presenta com una fragància pensada especialment per a dones, amb un perfil que combina violetes i confitures, evocant un món delicat i refinat. Finalment, Trinitari és una colònia que combina aromes més intensos de cacau, cafè i tocs torrats, creant una experiència més profunda i terrenal.
Val a dir que aquesta no és la primera vegada que Jordi Roca explora la connexió entre la gastronomia i la perfumeria. Ja en 2011, al mateix restaurant El Celler de Can Roca, va presentar una versió dels perfums Eternity de Calvin Klein, Angel de Thierry Mugler i Miracle de Lancôme, entre d'altres, com a part d'un final d'àpat inèdit. En aquell moment, Roca va anunciar que "tancava el cercle" i començava a treballar amb el perfumista Agustí Vidal per convertir una de les seves postres en una fragància.
- SEGURETAT SOCIAL I PENSIONS El Govern manté la ‘retallada’ a les pensions: jubilar-se abans de temps es penalitzarà tot i que s’hagin cotitzat més de 40 anys
- Pensions ¿Quan es cobra la paga doble de Nadal? Bones notícies per als jubilats
- Acte a la Generalitat Illa llança la seva reforma de l’administració pública de la Generalitat amb 50 propostes d’experts
- Privacitat "Jo mai dono el DNI": un expert explica com donar les teves dades de forma segura en hotels i allotjaments
- Polítiques públiques Les cinc claus de la reforma de l’administració de Catalunya: de la reducció de la burocràcia a l’ús de la IA
- Parlament Junts impugna la regulació del lloguer de temporada davant el Consell de Garanties Estatutàries
- Els comptes del 2026 El Govern no portarà els Pressupostos al Parlament fins que arribi a un acord amb ERC i els Comuns
- Pintures de Sixena L’advocat de Sixena entra al MNAC per «revisar» les pintures, però se n’anirà sense poder interrogar els tècnics ni accedir a les reserves del museu
- 'El segon cafè' de La 2Cat L’Editorial de Cristina Villanueva: Viure en una habitació, no és viure
- Durant deu dies El primer bus sense conductor de TMB fa viatges gratuïts per als ciutadans per Montjuïc