El xef José Andrés instal·la la seva cuina per als damnificats de La Palma

Solidaritat. Aquesta és la paraula més repetida a l’illa de La Palma des que diumenge passat va entrar en erupció el volcà Cumbre Vieja, que ha devastat a una illa que vivia en la més absoluta calma.

La llengua de lava s’ha carregat centenars de vivendes, ha acabat amb els records de milers de persones i ha cremat, literalment, els llocs de treball de molts ciutadans de La Palma.

La tristesa, la incertesa, el desassossec i l’angoixa són els sentiments predominants en una illa ennegrida per la cendra i el fum d’un volcà que rugeix cada dia amb més força.

No obstant, la solidaritat està jugant un paper fonamental en aquesta nova història que s’està escrivint a l’illa de La Palma.

Fent ostentació d’aquesta paraula, i sense pensar-s’ho dues vegades, hi ha un prestigiosíssim i internacional xef espanyol que s’ha traslladat des de Nova York a La Palma per donar assistència alimentària als damnificats per la catàstrofe natural que assola a l’illa.

People of the World! Reporting in from La Palma…where the volcano eruption has destroyed hundreds of homes & forced thousands to evacuate 🌋 You can see the lava behind me…We @WCKitchen are here cooking meals for the community & first responders—and will stay as long as needed! pic.twitter.com/nBTKAy7bmZ

— José Andrés (@chefjoseandres) 23 de septiembre de 2021

World Central Kitchen ajuda La Palma

El xef espanyol establert a Nova York, José Andrés, no ha dubtat un segon a traslladar-se a La Palma juntament amb la seva ONG, World Central Kitchen (WCK), amb l’únic objectiu d’ajudar els afectats per l’erupció del volcà.

El cuiner va impulsar WCK per portar menjar a zones afectades per desastres naturals i el prestigiós xef ha cregut més que convenient desplaçar-se a l’illa per assistir, atendre i acompanyar els damnificats pel volcà però també els serveis d’emergències i totes les persones que s’estan abocant amb l’illa i els habitants de La Palma.

Segons ha compartit el mateix José Andrés a través de les seves xarxes socials, una vegada va arribar a l’illa ha comptat amb el recolzament del cuiner Serafín Romero, que a més és l’actual cap de productes frescos de la cadena de supermercats Spar a l’illa de La Palma.

.@WCKitchen has activated to support communities affected by the La Palma volcano eruption! On the menu tonight? Garbanzada a lo Canario, a traditional stew from the Canary Island cooked by local Chef Serafin Romero. Our food truck will feed first responders working all night! pic.twitter.com/ABkh8T0P6V

— José Andrés (@chefjoseandres) 21 de septiembre de 2021

Notícies relacionades

Ni mantes ni aliments. ¿Com es pot ajudar la població de La Palma afectada per l’erupció del volcà?

¿Quant pot durar l’erupció del volcà de La Palma?

Al costat de Romero, els dos cuiners han repartit el menjar i han establert un menú per a les víctimes i el personal d’atenció del qual destaquen plats com els cigrons a l’estil canari o el ‘guiso fiesta’, entre d’altres.

D’altra banda, l’internacionalitzat xef ha volgut enviar un missatge a l’illa de La Palma en què assegura que «el meu cor és amb tots els palmers, especialment amb aquells que han vist casa seva i els seus mitjans de vida destruïts pel volcà. La Palma tornarà més forta... l’esperança es pot trobar en qualsevol lloc».