Militar, la professió amb més risc d'engreixar

Militars, personal de seguretat, camioners, cuiners, manipuladors d'aliments i oficinistes són els professionals que tenen més risc d'engreixar-se, segons ha informat l'Institut Mèdic Europeu de l'Obesitat (IMEO). Tots ells tenen en comú una sèrie de factors, com un espai de treball reduït que limita la mobilitat; falta d'activitat física regular o la seva mala planificació; proliferació d'hàbits no saludables, com fumar, dormir poc, treballar sota pressió o estrès; alimentació a base de menús suculents, menjar ràpid, entrepans i fregits; picar entre hores; i ús més sedentari del temps lliure i l'oci.

"L'obesitat a l'Exèrcit s'ha plantejat com una qüestió de prestigi i imatge, però en el fons segueix sent un problema de salut derivat d'un entorn restrictiu hostil i uns hàbits de vida inadequats", ha comentat el portaveu de l'IMEO, Rubén Bravo.

En concret, entre el gremi dels serveis de seguretat i militars, algunes de les causes que més podrien influir en el sobrepès i l'obesitat dels seus membres són la inestabilitat dels seus horaris, amb torns de dia i nit i jornades maratonianes; el temps reduït per cuinar, la mala planificació dels àpats i la tendència de picar entre hores; l'estrès físic i emocional a què es veuen sotmesos; i la insuficient pràctica d'exercici físic.

"Són professions sotmeses a una contínua pressió i estat d'alerta que pot derivar en més ansietat pel menjar que pot conduir a una sobreingesta, tant en quantitat com en calories", ha comentat la nutricionista clínica de l'IMEO, Carmen Escalada, per aconsellar a aquests professionals portar una dieta variada i equilibrada, menjant cada 3 hores per evitar passar gana i ansietat.

Cuiners amb sobrepès

En el món de la restauració col·lectiva, el personal a qual s'associa més risc de patir sobrepès i obesitat són els cuiners i els manipuladors d'aliments. I és que, en els dos casos, durant tota la seva jornada laboral estan en contacte directe amb els aliments: manipulen, cuinen, oloren, assaboreixen i tasten el producte o plat final.

A l'estar tot el dia envoltat d'aliments, aquest col·lectiu és més procliu a picar entre hores per ansietat. "En la pauta nutricional tant de cuiners com de manipuladors d'aliments, recomanaríem organitzar bé els horaris dels àpats (l'ideal seria cada 2 o 3 hores) i planificar els dinars i els sopars de cada dia, segons el que es cuini, ja que a la majoria dels centres no es deixa, per normativa, portar menjar de fora als empleats", ha argumentat la nutricionista Estefanía Ramo.

Per a mig matí i per al berenar la millor opció seria un lacti desnatat, embotit magre o gelatina sense sucre afegit, mentre que per a la primera part del dia s'hi pot afegir una peça de fruita. Així mateix, és recomanable, independentment si es fa torn de matí, tarda o nit, arribar al lloc de treball havent fet el corresponent àpat a casa per evitaran en aquesta ingesta picar innecessàriament.

Poc temps per menjar

Notícies relacionades

Un estudi confirma que es pot restaurar la biodiversitat

Creat el grup d’experts per al traspàs de Rodalies

El gremi dels camioners i els serveis de transport tenen característiques particulars, ja que gairebé no disposen de temps lliure per fer activitat física. A causa de la naturalesa de la seva feina, passen molt temps asseguts i en repòs i la seva taxa metabòlica tendeix a anar disminuint amb l'edat, i sobretot a mesura que incrementen el pes i la massa de greix. "A més, un dels seus principals problemes és que tenen poc temps per menjar i escasses opcions per menjar bé", ha dit la nutricionista de l'IMEO Andrea Marqués.

En relació amb els oficinistes i càrrecs directius, els experts de l'IMEO han recordat que el problema d'aquest tipus de feina es troba fonamentalment en els horaris dels àpats per la falta de temps i el lloc on es fan els àpats, principalment.