▾ .com .cat
On Catalunya On menjar
Que torni la pissarra

On Catalunya

GURMETITZATS

Que torni la pissarra

Els xefs han embogit amb les vaixelles, pervertint el sentit utilitari

Que torni la pissarra_MEDIA_1

Que torni la pissarra_MEDIA_1

1
Es llegeix en minuts
Pau Arenós
Pau Arenós

Coordinador del canal Cata Mayor

Especialista en gastronomia

Ubicada/t a Barcelona

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Sempre he detestat les superfí­cies negres de pissarra: menjar és reviure el gag de Tricicle a la comèdia '­Terrrífic!', en què Joan Gràcia feia esgarrifar passant una forquilla per un plat blanc. Encara avui, els moderns desfasats, secció sense ni un duro, insisteixen en aquest material que fa eriçar els cabells..

L’alternativa és pitjor: els xefs amb les butxaques grans han embogit amb les vaixelles, pervertint el sentit utilitari. Dominat per l’estil  faller, cada vegada és més difícil menjar en recipients que imitin la naturalesa.

Notícies relacionades

Pobres cambrers i 'piques': traginar aquests estris obliga a demanar hora a l’osteòpata. I són tan vistosos que de seguida avorreixen.

Tornem al negre. O millor al blanc

Temes:

Gurmetitzats

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Fruites d’estiu ¿Què és més sa, la síndria o el meló? La ciència et dona la resposta
  2. Religió L’escàndol de les religioses intervingudes amenaça el ‘boom’ dels retirs secrets
  3. La banca espanyola supera el test d’estrès amb reserves sobre el Sabadell i Unicaja
  4. Escalada diplomàtica Trump envia dos submarins nuclears a prop de Rússia
  5. Mobilitat Les obres de l’L4 segueixen el ritme previst i ja arriben al 60% de la renovació