▾ .com .cat
On Catalunya On menjar
Mirar Miralda

On Catalunya

GURMETITZATS

Mirar Miralda

fcasals35991908 miralda170113134242

fcasals35991908 miralda170113134242 / JOAN CORTADELLAS

fcasals35991908 miralda170113134242
aabella35991942 icult miralda madeinusa dates fechas dates 22 10 2016 161021184522

/

1
Es llegeix en minuts
Pau Arenós
Pau Arenós

Coordinador del canal Cata Mayor

Especialista en gastronomia

Ubicada/t a Barcelona

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Les planxes de 'skate' afilen l'exterior del Macba, que dins és una pau blanca. Pocs visitants perquè l'art fa mandra.

Antoni Miralda, de 74 anys, és un dels comptats artistes que han reflexionat sobre el menjar, encara que li rellisca el món gastro. Fins i tot va dirigir un establiment a Nova York amb la seva parella, la cuinera Montse Guillén, anomenat El Internacional (1984-1986), el «primer autèntic restaurant de tapes als Estats Units».

Notícies relacionades

El que li interessa a l'artista -i el que explica 'Miralda MadeinUsa'- és el ritual, la iconografia, compartir i la nostra relació amb el menjar.

Mirar Miralda no des de les tripes sinó des d'altres òrgans menys sorollosos.

Temes:

Gurmetitzats Exposicions

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Exclusiva Vilaplana va ensenyar un vídeo d’Utiel inundat a Mazón a El Ventorro a les 17.40 hores el 29-O
  2. Castells Els Castellers de Vilafranca signen la millor diada de la història dels castells en un Tots Sants descomunal
  3. La periodista que va dinar amb Mazón el dia de la DANA, ingressada a l’hospital després de patir una crisi
  4. Efectes de la hiperpaternitat Els pares helicòpter arriben a la universitat: «Venen a demanar explicacions sobre les notes»
  5. PATRIMONI La Sagrada Família ja és l’església més alta del món