▾ .com .cat
On Catalunya On menjar
Mirar Miralda

On Catalunya

GURMETITZATS

Mirar Miralda

fcasals35991908 miralda170113134242

fcasals35991908 miralda170113134242 / JOAN CORTADELLAS

fcasals35991908 miralda170113134242
aabella35991942 icult miralda madeinusa dates fechas dates 22 10 2016 161021184522

/

1
Es llegeix en minuts
Pau Arenós
Pau Arenós

Coordinador del canal Cata Mayor

Especialista en gastronomia

Ubicada/t a Barcelona

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Les planxes de 'skate' afilen l'exterior del Macba, que dins és una pau blanca. Pocs visitants perquè l'art fa mandra.

Antoni Miralda, de 74 anys, és un dels comptats artistes que han reflexionat sobre el menjar, encara que li rellisca el món gastro. Fins i tot va dirigir un establiment a Nova York amb la seva parella, la cuinera Montse Guillén, anomenat El Internacional (1984-1986), el «primer autèntic restaurant de tapes als Estats Units».

Notícies relacionades

El que li interessa a l'artista -i el que explica 'Miralda MadeinUsa'- és el ritual, la iconografia, compartir i la nostra relació amb el menjar.

Mirar Miralda no des de les tripes sinó des d'altres òrgans menys sorollosos.

Temes:

Gurmetitzats Exposicions

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Fruites d’estiu ¿Què és més sa, la síndria o el meló? La ciència et dona la resposta
  2. Religió L’escàndol de les religioses intervingudes amenaça el ‘boom’ dels retirs secrets
  3. La banca espanyola supera el test d’estrès amb reserves sobre el Sabadell i Unicaja
  4. Escalada diplomàtica Trump envia dos submarins nuclears a prop de Rússia
  5. Mobilitat Les obres de l’L4 segueixen el ritme previst i ja arriben al 60% de la renovació