▾ .com .cat
On Catalunya On menjar
Quim Vila i la generositat

On Catalunya

GURMETITZATS

Quim Vila i la generositat

Treballa amb ampolles que són joies i no pel preu, sinó pel que expressen

fcasals36480259 onbarcelona quim vila colmado161202124557

fcasals36480259 onbarcelona quim vila colmado161202124557

1
Es llegeix en minuts
Pau Arenós
Pau Arenós

Coordinador del canal Cata Mayor

Especialista en gastronomia

Ubicada/t a Barcelona

ver +
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Que Quim Vila obri una ampolla és garantia que alguna cosa excepcional passarà.

Treballa amb vidres que són joies i no pel preu, sinó pel que expressen. Des d’un colmado del carrer d’Agullers (a la foto, la seva àvia Clotilde i una clienta, el 1965) a beure’s el món: les arrels d’aquest home són profundes.

El defineixen la generositat, l’estudi, l’empatia, el comerç i l’exigència (sovint és un torracollons).

Notícies relacionades

Fa poc, va reunir uns quants amics per destapar meravelles del 2007 que formen part de la col·lecció dels 75 anys de Vila Viniteca: es va menjar i es va beure.

Em quedo amb la pilota de perdiu, el blanc de Carlos Esteva i el negre de Tomàs Cusiné. I amb Quim Vila. 

Temes:

Gurmetitzats Gurmet

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Exclusiva Vilaplana va ensenyar un vídeo d’Utiel inundat a Mazón a El Ventorro a les 17.40 hores el 29-O
  2. Castells Els Castellers de Vilafranca signen la millor diada de la història dels castells en un Tots Sants descomunal
  3. La periodista que va dinar amb Mazón el dia de la DANA, ingressada a l’hospital després de patir una crisi
  4. Efectes de la hiperpaternitat Els pares helicòpter arriben a la universitat: «Venen a demanar explicacions sobre les notes»
  5. PATRIMONI La Sagrada Família ja és l’església més alta del món