▾ .com .cat
On Catalunya On menjar
Tastos a tota velocitat

On Catalunya

unA TROBADA enològicA divertiDA

Tastos a tota velocitat

L'associació de cellers del Penedès Qalidès va organitzar a Barcelona l'Speed Tasting, una cita en què els assistents tenien sis minuts per provar els vins de cada elaborador

Ramon Jané, de Mas Candí, explica els seus vins a l’Speed Tasting celebrat dijous a la Fàbrica Moritz. Al costat, un grup atén explicacions.

Ramon Jané, de Mas Candí, explica els seus vins a l’Speed Tasting celebrat dijous a la Fàbrica Moritz. Al costat, un grup atén explicacions. / CARLOS MONTAÑÉS

1
Es llegeix en minuts
FERRAN IMEDIO
BARCELONA
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

¡Ràpid, ràpid! En aquests temps de pressa sense pausa, el vi sol ser un refugi ideal de calma i tranquil·litat; la calma que requereix cada trago per ser disfrutat és la millor teràpia antiestrès. Però també pot ser divertit fer-ho sucumbint a la velocitat dels nostres temps, cosa que va fer l'associació Qalidès, que reuneix cellers del Penedès que defensen la terra i la qualitat de les seves vinyes i promouen una viticultura sostenible. Es van inventar l'anomenat Speed Tasting per donar a conèixer les creacions de tretze cellers en només una hora i mitja. És a dir, un celler cada sis minuts. ¡Ràpid, ràpid!

Notícies relacionades

IDEA IMPORTADA DELS EUA / La Fàbrica Moritz va acollir dijous passat aquesta iniciativa pionera a Espanya que s'inspira en una idea que triomfa als EUA i que versiona el concepte speed dating, en què diversos homes i dones es donen cita en un local i traven una conversa de només cinc minuts per saber si s'agraden o no. En el cas de l'Speed Tasting, es tractava de conèixer els vins de finca de Qalidès. Quan sonava la música, cada sis minuts, tocava canviar de taula i escoltar els cellerers cantar les excel·lències dels seus productes. Un centenar de persones van tastar i van ballar el Happy de Pharrell Williams cada vegada que havien de canviar de celler. Portaven dues copes a la mà, perquè podien provar dos vins per elaborador. Els amos dels cellers, al seu torn, explicaven com mimaven les seves vinyes.

Que fos un pim-pam-pum no significa que no es cuidessin els detalls. Els vins, per exemple, se servien en copes Riedel, probablement les millors per tastar-los disfrutant de tots els seus matisos. A més, el tast va acabar amb un sopar informal. Els cellers que van participar en l'Speed Tasting van ser Albet i Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig-Finca Sabaté i Coca, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon, Mas Candí, Mas Comtal, Miguel Torres, Brunes i Finca Viladellops.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Tribunals Una jutge d’Andorra reactiva la causa contra Rajoy per l’operació Catalunya
  2. Conflicte laboral La bandera groga oneja en l’inici de la vaga dels socorristes
  3. Religió L’escàndol de les religioses intervingudes amenaça el ‘boom’ dels retirs secrets
  4. Tribunals Multa milionària a Espanya per incomplir la normativa europea de conciliació familiar i laboral
  5. Fruites d’estiu ¿Què és més sa, la síndria o el meló? La ciència et dona la resposta