Gatsby, el ‘dinner show’ de la ciutat, fa 10 anys

En una ciutat com Barcelona, on el que és difícil no és obrir un restaurant sinó aconseguir que sobrevisqui a la forta competència, fer 10 anys obliga a celebrar-ho. Encara més si es tracta de fórmules innovadores a la ciutat, amb fortes inversions a l’esquena. És el cas de Gatsby, que va néixer fa una dècada al carrer de Tuset per intentar cobrir un buit en el lleure nocturn que no oferia ningú: sopars amb espectacle de qualitat amb programació continuada. L’empresari de la nit Antonio Cano, amb un pare que havia creat a finals dels anys 70 la mítica sala Imperator, ara Duvet, es va atrevir llavors a ressuscitar l’antic Drugstore, que feia anys que era tancat i oblidat.

Els inicis no van ser pas gens fàcils, buscant afinar una proposta gastronòmica a l’altura del que passava en escena. "Molta gent encara creu que no es pot menjar bé en un dinner show", explica. Però, de mica en mica, es va convertir en un èxit indiscutible, que cada any estrena un muntatge artístic i que acaba de llançar una proposta, amb xifres que evoquen tant l’estètica d’Els Bridgerton com grans hits de la història de la música. La seva carta s’ha anat depurant i sofisticant, igual que el seu celler, mentre que les seves taules es revaloren com més a prop són dels artistes.

Cinc milions a l’any

Després d’una trajectòria de creixement, la seva facturació és actualment de cinc milions d’euros a l’any, amb una oferta única a la ciutat. Altres restaurants ofereixen animacions artístiques en algunes sessions, però no d’una manera regular ni amb tants recursos.

La coincidència en tot just un mes dels premis Gaudí i els Goya va motivar que el fast del desè aniversari s’inspirés en el cinema, amb diversos esdeveniments que van culminar amb una festa dijous passat com a cirereta final, a la qual van assistir actrius com Kira Miró, Leticia Dolera i Macarena Gómez, entre molts d’altres. L’efemèride d’aquestes setmanes ha sigut una oportunitat per donar notorietat a l’ambició artística de Gatsby, que ha aconseguit lligar amb gràcia lleure nocturn i cultura, i en l’actualitat ja suma un equip de 60 professionals entre l’equip d’hostaleria, més cantants i ballarins. Lourdes Guadalupe lidera la creativitat a l’escenari, mentre que Oliver Om dirigeix la sala.

L’establiment, amb una estètica que evoca l’era de la llei seca i l’imaginari d’El gran Gatsby, està acostumat a visitants il·lustres. Durant els últims anys hi han acudit a sopar i de copes superestrelles de diversos àmbits com Leonardo DiCaprio, Lionel Messi, Neymar, Lewis Hamilton, Rosalía, Brad Pitt o Georgia May Jagger, entre moltes altres.

Doblet de sales

L’amfitrió, Antonio Cano, propietari del Grup Sutton, fa mesos que encadena celebracions, atès que al setembre va reobrir Sutton, també a Tuset, després d’una profunda reforma. Les contínues cues per entrar-hi constaten els bons resultats de la renovació, amb un públic més jove que a la sala agermana. Però a Gatsby, amb un interiorisme també a càrrec de l’arquitecte Daniel Poch que continua enlluernant, pengen el ple habitualment. Entre el 60% i el 70% són turistes i expats àvids de sopars espectacle tan habituals en països anglosaxons i barcelonins que celebren una ocasió especial.

A l’hora de les copes, l’ambient es torna més local i idoni per als qui han fet 40 anys o 50 i busquen un ambient una mica diferent que a la resta de locals de l’eix, de dimecres a dissabte fins a les tres de la matinada.

Notícies relacionades

Lezhneva enamora amb Vivaldi

Scarpetta salta del ‘best-seller’ a l’‘streaming’

La recuperació del local va implicar prop d’un milió d’euros en decoració i millores, i d’aleshores ençà la fita ha sigut "millorar la qualitat artística i de la cuina", assenyala l’empresari. Ara fa uns anys hi van afegir una opció més informal de cuina japonesa en una part més tranquil·la del local, Jay’s, sense xou i amb bona cocteleria. Per a Cano ha sigut el seu projecte més especial, per totes les àrees que inclou aquest espai. Però el grup és hiperactiu, amb altres sales importants com la discoteca i sala de concerts Bikini o Duvet, on ara planegen obrir a les tardes, d’acord amb la demanda actual del lleure.

Els Cano ja sumen tres generacions d’empresaris del lleure a la Barcelona que balla, atès que el seu fill lidera Jacqueline’s al pròxim carrer d’Enric Granados. Els seus locals seran territori internacional aquests dies, amb l’arrencada del Mobile World Congress, que apuja com poques cites la facturació.