Novetat literària
El còctel secret de la resistència francesa
Darrere la barra del Petit Bar de l’hotel més luxós de París, el Ritz, Frank Meier va passar de preparar copes per a Coco Chanel o Ernest Hemingway a crear un combinat de conspiració per enderrocar els nazis.
‘El barman del Ritz’, de P. Collin, arriba a Espanya després de vendre 300.000 llibres a França

París, juny del 1940. Els nazis arriben a la plaça Vendôme. Hi ha toc de queda a la ciutat, excepte a l’Hotel Ritz. Allà tot està preparat: cítrics, fulls de menta, fruits vermells i sucre morè per al Royal. "Els vencedors tindran molt a celebrar. El Petit Bar de l’hotel més luxós de la capital francesa es converteix, a partir d’aquell moment, en el lloc de celebració dels comandants i generals alemanys. Tots volen provar els famosos còctels de l’alquimista Frank Meier.
Des de fa anys, Meier serveix les millors copes a intel·lectuals, dissenyadors, pintors i burgesia francesa. Des de l’altra banda de la barra, coneix els secrets més ocults de París, però també els de l’ofici de bàrman: "L’atenció al detall, l’art del servei, la paraula adequada per a cada client i la disponibilitat per a tothom". No obstant, tots ignoren el secret que guarda aquest cambrer austríac i veterà del 1914: és jueu. Així comença la novel·la El barman del Ritz, del productor francès Philippe Collin, que ha arrasat a França venent 300.000 llibres en tan sols vuit mesos, i que ara arriba a les llibreries d’Espanya. Gran coneixedor de l’època, Collin rep EL PERIÓDICO al lloc on tot va passar: al Bar del Ritz.
Rere la barra ja no hi és Meier, però el seu llegat continua intacte a la carta. El seu còctel, amb l’alcohol original que ell mateix va crear, costa avui dia 3.000 euros la copa. "Ell havia creat al bar de l’hotel un món extraordinari d’elegància, refinament i civilització. Un lloc cosmopolita, on es reunien diplomàtics, actrius, escriptors...", explica l’autor del llibre, que no només s’ha traduït a una trentena de llengües, sinó que també saltarà a la gran pantalla.
Pioner amb les dones
Entre 1940 i 1944, el Ritz va ser escenari d’espionatge, però també de petites grans revolucions. El seu Petit Bar va ser dels pocs que van estar oberts durant l’ocupació, i va ser pioner en "aquella època per permetre a les dones beure alcohol en públic en contra de madame Ritz", explica Collin. Un petit espai on es barrejava l’avantguardisme de personatges de la talla de Coco Chanel, Sacha Guitry, Jean Cocteau i Barbara Hutton amb el conservadorisme militar d’Otto von Stülpnagel, Ernst Jünger i Hermann Göring.
Notícies relacionadesI entre ells, darrere de la barra del bar i de manera silenciosa, Meier prepara un còctel de conspiració per enderrocar els nazis. Durant aquells anys, el bar d’aquest hotel es converteix en un petit teatre que aïlla de la guerra que es lliura a l’exterior. Segons l’autor, "una bombolla de luxe que encega": "El luxe et converteix en cec. Alhora, estàs aquí, la vida continua, hi ha caps alemanys, aduladors, artistes, una vida mundana. El món de l’interior, el Ritz, està molt protegit, i el món exterior s’està enfonsant. Hi ha la guerra, les batudes als jueus... El Ritz és un lloc molt estrany sota l’ocupació, però que al seu torn és un petit teatre on es troben tots els actors de la guerra. I és interessant entrar en aquest teatre i escoltar, mirar, observar, comprendre les relacions humanes".
Collin reconeix que en el personatge de Meier hi ha una part d’ell, perquè, malgrat haver estat vint anys rere la pista del bàrman del Ritz, encara li queden dubtes per resoldre: ¿De què va morir? ¿Era realment jueu? ¿Per què va desheretar el seu fill un parell d’anys abans.
- L’incendi de Paüls marca el pitjor inici d’estiu des del 2010
- Successos Mor un jove en caure des de la segona planta del centre comercial Maremagnum de Barcelona
- Animals marítims ¿Què és el peix escorpí present a les platges d’Espanya i què s’ha de fer si et pica?
- A Bèrgam Un home mor succionat pel motor d’un avió que s’havia d’enlairar cap a Astúries des d’un aeroport de Milà
- Cas Koldo El jutge investiga contractes «manipulats» de Pardo de Vera després que l’UCO trobés a casa seva documents sobre el ‘pelotazo’ de les mascaretes
- Tragèdia a l'aeroport El relat dels viatgers de l'avió que va succionar un home a Milà, ja aterrats a Astúries: "Va venir corrent, va passar per sota i vam sentir una vibració molt forta"
- Els Oscars de les sèries Les millors sèries d’aquest any: coses que els Emmy 2025 no haurien d’oblidar
- Afecta 3.200 hectàrees L’incendi de Paüls ja té estabilitzat el 90% del seu perímetre
- MUNDIAL DE CLUBS Luis Enrique ignora Mbappé: «Soc soci culer, per això sempre em motiva jugar contra el Madrid»
- COMPAREIXENÇA PEDRO SÁNCHEZ Les 15 mesures del pla estatal de lluita contra la corrupció anunciat per Pedro Sánchez