Els beneficis de la carbassa

La carbassa és un dels vegetals que tenen més beneficis per a la nostra salut. El seu alt contingut en potassi la converteix en un vegetal amb gran efecte diürètic, ja que a l'eliminar toxines evita la retenció de líquids.

Per una altra banda, en aquesta hortalissa acalòrica i pròpia de la tardor també destaca el seu gran poder antioxidant, ja que la seva aportació en licopens i carotens ajuda a frenar l'envelliment de les cèl·lules de la pell.

Notícies relacionades

Leo, el nom escollit per Fernando Alonso i Melissa Jiménez per al seu fill

Aquesta és la clínica de Barcelona on Lucas (Andy y Lucas) tornarà a operar-se el nas

A més, la carbassa, que es compon majoritàriament d'aigua i fibra, és ideal en dietes d'aprimament, així com per combatre problemes de restrenyiment.

Cuita al vapor és com millor se n'aprofiten les propietats. Si es bull, es pot utilitzar l'aigua de la cocció com a caldo base de qualsevol recepta.