El restaurant d'Arola, en l'aire pels deutes

Amb el celler, una taula i l'espai de la cocteleria precintats. Així és com va acabar ahir a la tarda el restaurant Sergi Arola Gastro, amb dues estrelles Michelin, per un deute amb Hisenda i la Seguretat Social de 290.000 euros. El local de Madrid que va inaugurar el cuiner català fa cinc anys al barri de Chamberí ja no va obrir ahir a la nit. La irrupció a l'establiment d'un grup de funcionaris d'Hisenda quan encara hi havia clients dinant va ser el cop de gràcia a mesos de negociacions amb l'Administració pública que, com es va veure ahir, van ser infructuoses. La mesura va enxampar el cuiner a França, ja que viatja sovint pels seus múltiples negocis a l'estranger; ahir era a París perquè és el director gastronòmic de l'Hotel W Opera. «Estic en estat de xoc, si hi arribo a ser no sé què hauria fet», va dir a aquest diari.

Notícies relacionades

A la venda la mansió de luxe on va viure un exjugador del Barça a Gavà: espectacular i exclusiva

Ibai Llanos es gasta 2.000 euros en la pizza més cara del món i aquesta és la seva conclusió

No li han servit de res les mesures d'estalvi que havia pres per rebaixar un deute que va arribar a ser de 340.000 euros (hipoteca, despeses de gestió i de personal...).Arola va proposar un pla de viabilitat a Hisenda que no ha convençut els inspectors: segons Efe,pagar cada mes 2.500 euros del deute, però no té amb què avalar-los. «No sé què farem ara. És una clatellada molt dura i molt injusta», va dir el cuiner, que té la teoria que han anat per ell perquè és conegut: «Crec que Hisenda està buscant un escarment, i va contra tot aquell que tingui un nom», es va queixar.

Arolaestà dolgut perquè afirma que sempre va estar disposat a vendre lamarca Espanyaassistint a trobades gastronòmiques «sense cobrar ni un euro, per descomptat».