L’hamburgueseria Deleito obrirà cinc locals a Madrid

Quan, l’any passat, la cadena d’hamburgueseries Deleito va anunciar el tancament d’una ronda de finançament de tres milions, ja va dir que l’objectiu era acabar l’any facturant sis milions d’euros. Això comportava doblar el volum d’ingressos en un sol exercici. No ho van aconseguir. Els comptes tancats del 2025 mostren un creixement del 40%, equivalent a 4,3 milions d’euros en tot l’any. En qualsevol cas, no desisteixen. Aquesta empresa fundada a Barcelona manté la meta dels sis milions d’euros per al 2026, una declaració d’intencions que arriba acompanyada de l’estratègia per aconseguir-ho: les franquícies.Quan, l’any passat, la cadena d’hamburgueseries Deleito va anunciar el tancament d’una ronda de finançament de 3 milions d’euros, ja va dir que la seva meta era acabar l’any facturant 6 milions d’euros. Això significava doblar el volum d’ingressos en un sol exercici. No ho han aconseguit. Els comptes ja tancats del 2025 mostren un creixement del 40%, que és equivalent a 4,3 milions d’euros en tot l’any. En qualsevol cas, no desisteixen. Aquesta empresa fundada a Barcelona manté la meta dels 6 milions d’euros per al 2026, declaració d’intencions que arriba acompanyada de quina serà l’estratègia per aconseguir-ho: les franquícies.

S’ha de dir que, en realitat, és just aquest model el que explica que no hagin crescut tant com esperaven el 2025. "El canvi cap al model de franquícia va endarrerir el nostre creixement durant la segona etapa del 2025", explica Rai Recoder, cofundador de la cadena juntament amb Gerard Moreno i Alberto Gras. S’hi afegeix "el canvi de model de riders a Glovo, que ha impactat negativament en tot el sector pel que fa a les operacions". L’aplicació catalana és la seva única sòcia per al repartiment a domicili.Es pot dir que, en realitat, és just aquest model el que explica que no hagin crescut tant com esperaven el 2025. "El canvi cap al model de franquícia va retardar el nostre creixement en la segona etapa del 2025", explica Rai Recoder, cofundador de la cadena junt amb Gerard Moreno i Alberto Gras, exconcursant de MasterChef. S’hi suma "el canvi de model de ‘riders’ a Glovo, que ha impactat negativament tot el sector a nivell operatiu", afegeix. L’aplicació catalana és la seva única sòcia per al repartiment a domicili.

Notícies relacionades

La Fiscalia de Barcelona denuncia un fons de les illes Caiman per frau fiscal

Colonial va disparar els ingressos un 7% en el primer trimestre

Així, no va ser fins a principis d’aquest any que Deleito va obrir el primer local franquiciat a Andorra la Vella, d’on procedeixen part dels fons que va obtenir en l’última ronda d’inversió a l’entrar Actycus (del banc andorrà Andbank) al seu capital. Avui anunciarà que ha tancat un acord per obrir cinc locals més en franquícia a Madrid.Així, no ha sigut fins a principis d’aquest any que Deleito ha obert el seu primer local franquiciat a Andorra la Vella, país d’on procedeixen part dels fons que va obtenir en la seva última ronda d’inversió a l’entrar Actycus (del banc andorrà Andbank) a la seva capital. Però aquest divendres anunciarà que ha tancat un acord per obrir 5 locals més en franquícia a Madrid.

El soci serà Cuyna, una empresa que gestiona macrocuines perquè aquestes marques fortes en delivery tinguin un espai des d’on puguin cobrir la demanda de locals més petits. En una mateixa cuina es prepara l’àpat de diverses marques: Sushifresh, La Pita Bonita, Brutal Burrito, Alfredo’s. nEl soci serà Cuyna, una empresa que gestiona macrocuines perquè aquestes marques que són molt fortes en ‘delivery’ tinguin un espai des d’on cobrir la demanda de locals més petits i generalment només dedicats a la gestió de comandes. La particularitat és que en una mateixa cuina es prepara el menjar de diferents marques: Sushifresh, La Pita Bonita, Brutal Burrito, Alfredo’s...