Catalunya treu pit de ser Regió Mundial de la Gastronomia
La Generalitat porta a Madrid el mil·lenari de Montserrat i els 30 anys de Port Aventura

La gastronomia serà la gran aposta de Catalunya a la fira internacional de turisme Fitur, que avui obre les portes al recinte d’Ifema, a Madrid. La gastronomia, sí, però no només els grans cuiners amb estrelles Michelín, dels quals la cuina catalana pot presumir, sinó tot el procés que precedeix a la sortida d’un plat a la taula: des de les carxofes i els calçots que es produeixen al Llobregat, els olis de les Garrigues i Siurana, els arrossos del delta de l’Ebre o la fruita fresca de l’Empordà i del Segrià fins a la potent indústria agroalimentària que elabora els més delicats dolços i torrons, embotits amb segell de qualitat europea i les anxoves, ostres i caviar més reconeguts. I, per descomptat, tot el receptari tradicional que va des del pa amb tomàquet fins als canelons més elaborats.
Per tot això, Catalunya ha sigut designada aquest 2025 com a Regió Mundial de la Gastronomia, i per celebrar-ho ha organitzat un intens programa d’activitats, que van des del descobriment de l’activitat agrària i ramadera i la producció d’aliments fins a la indústria i els restaurants de totes les categories.
"Si som la primera regió mundial de la gastronomia és perquè ens ho hem guanyat, perquè tenim un sector competent fruit d’un llegat que ve de lluny", proclamava fa tot just un mes el president de la Generalitat, Salvador Illa, en l’acte en què va presentar l’agenda d’activitats que s’ha programat per a aquesta celebració. "Vivim el millor moment gastronòmic i de reconeixement internacional de la cuina catalana", va afirmar. En termes similars està previst que es pronunciï avui Illa, que inaugurarà l’estand institucional de Catalunya a Fitur.
- Pensions Això és el que cal cotitzar per jubilar-se amb 63 anys
- Francesc-Marc Álvaro: "Junts treballa perquè la dreta arribi més d’hora que tard al Govern"
- Dades del padró La població estrangera de Barcelona es multiplica per 16 des de finals del segle XX
- Dades del padró La població estrangera es multiplica per 16 en 30 anys
- ATLETISME POPULAR El ‘running’ ocupa BCN amb la Mitja Marató més festiva
- Copa del rei de bàsquet Un Unicaja liderat per Perry destrona el Reial Madrid
- Bàsquet. Minicopa Endesa El Barça i Dabone revaliden la corona
- Acadèmia de cine britànica Els BAFTA premien el film ‘Emilia Pérez’ però esquiven l’actriu Karla Sofía Gascón
- Fenomen viral "Tant de bo córrer en aquesta banda"
- EL disc de la setmana Fúria, elegància i saviesa