Bocins de salut

BO DE BO SANT HERMENEGILD, 7 Horts ecològics

Pilar Nubiola és la tercera propietària de la petita herboristeria de barri del número 7 del carrer de Sant Hermenegild.«La botiga va obrir el 1976, i en aquella època no es parlava de productes biològics. Es venia sobretot mel artesanal i herbes, i amb els anys es va anar introduint la línia dietètica», recorda Nubiola. Ella defineix el seu negoci com a«natural i pròxim». El producte que ofereix és local i sempre de temporada:«No té cap sentit consumir pomes d'Argentina, ni tampoc menjar pebrots durant tot l'any. La nostra obligació és conscienciar».Pilar Nubiola treballa amb una xarxa d'horts ecològics i amb una clientela molt fidel.

BIO-GOURMET MUNTANER, 446 Biològics de qualitat

«La gent sap que no n'hi ha prou anant al gimnàs. També hem de cuidar la nostra alimentació», explica Sonia Trinxet, propietària d'un establiment que fa uns 15 anys que fa bandera dels«productes biològics de més qualitat». El fet que hi hagi més conscienciació, continua Trinxet, ha estat possible gràcies a l'ajuda de mitjans no especialitzats, que han permès que la informació sobre les bondats dels productes ecològics s'estengui. «Molta gent llegeix coses i ve perduda», afegeix una propietària amb curiositat infinita.«Llegeixo contínuament. Per la meva feina i perquè està integrat en el meu estil de vida», conclou Trinxet.

CULLERA DE PAL ARIMON, 4 Berenars per a nens

Patricia Cruz i José Luis Páez es van fer càrrec de la botiga d'alimentació natural del carrer d'Arimon fa un any i mig. La seva intenció era afegir-hi noves línies de productes com els berenars per a nens, vins ecològics i, sobretot, molts articles per a diabètics i celíacs.«Cada vegada hi ha més persones intolerants al gluten, especialment entre els nens i les persones grans», explica Cruz. També han introduït una«gran oferta de cereals integrals»perquè ha augmentat la demanda d'alternatives al blat com, per exemple, el kamut. El retrat del client habitual de la botiga Cullera de Pal és una«dona que té entre 30 i 40 anys, professional, i que es cuida».

TE PER TUMUNTANER, 531 Infusions de relax

«A les herboristeries tradicionals hi ha herbes medicinals, però el te també és molt saludable. És diürètic, antioxidant i bo per al colesterol, entre moltes altres coses», afirma Mariona Jordi, que va inaugurar la botiga Te Per Tu fa un any i mig quan va veure que la gent s'havia aficionat a les infusions. Al mateix establiment també s'hi poden trobar alguns complements, com xocolates i espelmes,«tots relacionats amb el concepte de relax», afegeix Jordi. Al fons de la botiga hi ha dues taules on es pot degustar un bon te acompanyat d'un pastís molt bo que elabora la propietària.

MARSAN PASSATGE DE SENILLOSA, 1 Cosmètica i higiene

Marsan va obrir el 1974 i és una de les botigues d'alimentació natural més antigues del districte.«La nostra especialitat és la suplementació nutricional, en tot tipus de presentacions», explica Miquel Marsan, segona generació d'un negoci familiar incompatible amb les«molècules de síntesi». Aquí tot és natural, fins i tot els productes cosmètics i d'higiene corporal.«En el fons, també és nutrició. Alguns estudis diuen que es pot ingerir a través de la pell uns sis quilos de química a l'any, a través del reg sanguini», aclareix Marsan, al capdavant d'un equip de cinc nutricionistes.

Notícies relacionades

«La plaça on visc és un poble dins del poble de Sants»

El dia favorit de Terenci Moix

MANANTIAL DE SALUD OSI, 52-54 Marques pròpies

Manantial de Salud és una empresa catalana familiar que es dedica des de fa més de 80 anys a l'estudi i la comercialització de plantes medicinals i productes naturals. La firma compta amb una desena de punts de venda a la ciutat de Barcelona.«Compro en aquesta botiga sobretot per als meus dos fills, que estan creixent. Són productes molt més naturals», afirma Cristina Jaime, una clienta habitual de l'establiment. Manantial de Salud, a més, destaca per una àmplia gamma de productes propis,«de bona qualitat i a bon preu», afegeix l'encarregada de la botiga, Neus Jarque.