Galetes amb nous i xips de xocolata

Toca el torn a unes postres i/o berenar, Montse Salinas des de Barcelona ens aporta unes dolces galetes amb nous i xips de xocolata

Galetes amb nous i xips de xocolata

Ingredients:

Ingredients:

• 200 g de sucre morè

• 100 g de mantega pomada i 170 g de xocolata negra

• 220 g de farina

• 1 ou

• 100 g de nous

• Extracte de vainilla, llevat en pols i mitja culleradeta de sal

Elaboració:

Elaboració:

1. Preescalfar el forn a 170º. Per elaborar les galetes, talleu la xocolata i les nous a trossos petits i reserveu.

2. En un bol, treballeu la mantega (que ha d’estar a temperatura ambient) perquè quedi pomada.

3. Afegiu el sucre i la sal i batem la barreja fins que blanquegi.

4. Afegiu l’ou i l’extracte de vainilla i barregeu bé.

5. En un altre bol, tamiseu la farina i el llevat. Incorporeu la farina progressivament a la barreja de la mantega que hem preparat abans.

6. Finalment, afegiu els trossos de xocolata i nous. Barregeu bé i deixeu reposar la massa a la nevera durant almenys 15 minuts. 

7. Feu boletes amb la massa i col·loqueu-les en una safata de forn coberta amb paper vegetal perquè no s’enganxin.

8. Enforneu a 170º amb calor a dalt i a baix durant 12 minuts o fins que veiem que s’estan daurant.

9. Quan les traguem del forn, les galetes estaran toves. Cal deixar-les refredar abans de treure-les de la safata.

Notícies relacionades

¿Què té aquest dilluns perquè sigui ‘cíber’? | + Història

Pasta ‘amb le sarde’

Montse Salinas / Barcelona