Un premi a la cuina popular
La cuinera Montserrat Fontané, mare dels Roca, Gourmet Català de l’Any
Altres premiats pel Clúster Gourmet de Catalunya han sigut la revista ‘Cuina’ (trajectòria empresarial), cava Vallformosa (internacionalització) i Hort del Silenci (innovació)
![La cuinera Montserrat Fontané, mare dels Roca, Gourmet Català de l’Any La cuinera Montserrat Fontané, mare dels Roca, Gourmet Català de l’Any](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/89e9e35e-2eb9-4207-ade8-ead991330552_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
El sector de l’alimentació ha reclamat el seu paper en la pandèmia durant la celebració, dimecres, de la sisena edició de la Nit del Gourmet Català, en la qual s’ha premiat la mare dels germans Roca, Montserrat Fontané, amb el premi més important.
La gala ha tingut lloc precisament en un dels establiments dels Roca, el Mas Marroch de Vilablareix (Girona), on s’han concedit aquests guardons anuals, organitzats pel Clúster Gourmet de Catalunya. Montserrat Fontané és la màxima responsable de Can Roca, el bar i restaurant que va donar inici a la saga familiar.
El president del Clúster, Àngel Velasco, ha reclamat que «la indústria agroalimentària ha sigut essencial durant la pandèmia» i ha demostrat que és «un sector fort, capaç de fer front a reptes impossibles».
Montserrat Fontané ha obtingut el premi Gourmet Català de l’Any, tot i que l’ha recollit, en nom seu, el seu fill Josep Roca, sommelier del restaurant El Celler de Can Roca. Altres premiats han sigut la revista ‘Cuina’ (trajectòria empresarial), cava Vallformosa (internacionalització) i Hort del Silenci (innovació).
El president de la Generalitat, Pere Aragonès, ha assistit a la gala i ha destacat el valor i pes de la gastronomia a Catalunya alhora que ha qualificat el sector de «clau» per a l’economia.
dar/pll
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Operació contra el narcotràfic Els EUA detenen ‘el Mayo’ i un fill del ‘Chapo’, líders del càrtel de Sinaloa
- Eleccions decisives Els comicis a Veneçuela desencadenen l’expectació mundial
- En clau europea Cordó parcial als ultres
- Pròxim Orient Hamàs demana venjar un dels seus líders mort en una presó israeliana
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques