El "Dràcula" i el "Berry Bliss" es coronen com els millors croissants de Barcelona al Croiss&Fest 2026

El croissant "Dràcula", d’El Secret de Ciscu, i el "Berry Bliss", de la pastisseria japonesa de Takashi Ochiai, s’han coronat com els millors croissants de Barcelona en l’edició 2026 del Croiss&Fest. Dues propostes molt diferents que han conquerit el jurat i el públic.

El "Berry Bliss" ha estat el favorit del jurat professional, mentre que el públic general s’ha decantat per l’original "Dràcula", una de les creacions més originals del festival.

El Berry Bliss, elaborat per la popular pastisseria japonesa Takashi Ochiai, fundada el 1983, parteix d’una base clàssica de croissant, però s’omple amb una crema suau de mascarpone, compota de maduixa i un toc de menta. L’acabat el posa un streusel de maduixa, que aporta textura cruixent i una aroma molt marcada.

Per la seva banda, el croissant Dràcula d’El Secret de Ciscu aposta per una combinació més atrevida: una cobertura de cola, un farcit cremós de vainilla i un xarop natural de maduixa àcida que li dona un contrast molt particular.

El festival del croissant

L’escenari de tot plegat ha estat el Poble Espanyol, que ha acollit de l’1 al 3 de maig de 2026 el Croiss&Fest, un festival gastronòmic dedicat completament al croissant en totes les seves versions possibles: dolces, salades i mescles poc habituals.

Notícies relacionades

Talls a Barcelona aquest diumenge per la Cursa d’El Corte Inglés: carrers afectats i canvis en 40 línies de bus

El Govern dota la Catalunya rural de 9 milions per a tècnics que ajudaran a agilitzar l’habitatge

Un dels grans atractius de l’esdeveniment ha estat precisament l’elecció del "Millor Croissant de Barcelona". Els assistents han pogut tastar diferents elaboracions i votar les seves favorites directament al recinte.

La cita ha reunit pastisseries i obradors de la ciutat que treballen el croissant com a base creativa, amb propostes que anaven des del més clàssic fins a combinacions diferents. Entre elles, el croissant de tiramisú de Bubó Barcelona, el de pistatxo de Brunells o versions més trencadores com el de xocolata amb torradons de La Cantonada.