¡Barcelona està tornant!

Dimecres cap al tard, la botiga de fruites i verdures Camarasa, amb el seu propietari, Marc Taribó, al capdavant, va estrenar un nou espai gastronòmic en plena plaça de Francesc Macià. Es tracta d’una espectacular botiga de les de sempre en la qual els Taribó han invertit gairebé dos milions i mig d’euros. Bon producte, un assortiment infinit de formatges i una d’aquestes barres acollidores on prendre relaxadament una copa de vi.

Un cotxe de la Guàrdia Urbana en doble fila a la porta alertava que alguna cosa estava passant en aquesta antiga botiga de sabates. Doncs sí, el tinent d’alcalde, Albert Batlle, acabava d’arribar. No va ser l’únic de l’ajuntament, perquè tampoc s’ho va perdre la regidora de Comerç, Mercats i Consum, Montserrat Ballarín, que va assistir-hi acompanyada del seu director, Manel Vázquez. Està bé que qui gestiona la ciutat assisteixi a aquestes inauguracions i recolzi aquestes iniciatives privades. Igual que està bé que no se les perdin alguns personatges del món de la gastronomia com el xef Romain Fornell, el propietari de Torelló, Paco de la Rosa, o un dels homes que més saben de salmó de tot Espanya. Em refereixo a Carlos Piernas, propietari de Carpier i persona generosa.

Camarasa es va estrenar a la Diagonal, però no podem passar per alt l’altra gran inauguració de la setmana. Es tracta del restaurant Compartir. Passo pel nou local del carrer de València i fa goig veure el restaurant ple. És una còpia de l’original de Cadaqués. Els cambrers vesteixen igual i fins i tot alguns plats semblen calcats. Així que triomfarà. El cert és que cal felicitar Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch perquè després de l’èxit que van aconseguir a Cadaqués i de situar el seu altre restaurant, el Disfrutar de Barcelona, entre els millors del món, continuïn apostant per aquesta ciutat.

Doncs sí, només amb apostes d’aquest nivell, Barcelona tornarà a ser la que tots desitgem. L’alcalde o alcaldessa de torn hi ajudarà més o menys, però si els d’aquí prefereixen invertir fora abans que a casa, malament ho tenim... Així que molt èxit al Compartir i a Nil Dulcet, un altre deixeble d’El Bulli de Ferran Adrià, que és qui està al capdavant del nou Compartir.

Notícies relacionades

L’AMB licitarà per 800 milions la concessió d’aigua a vuit ciutats

El Tast a la Rambla avança al maig el seu festival gastronòmic

I no només el Compartir ha obert aquests últims dies. Em comenta Pau Arenós, el col·lega periodista, escriptor i un savi en gastronomia, que des de començament d’any ja han obert gairebé 30 bons restaurants a Barcelona. D’aquests i d’alguns més en podran llegir la crítica a Cata Mayor, el canal de notícies de gastronomia de Prensa Ibérica i EL PERIÓDICO.

Èxit de la Gala Contra el Càncer

Laureano Molins, president de l’Associació Contra el Càncer a Barcelona, va dormir tranquil dijous a la nit. I no n’hi havia per menys. La nit solidària que l’Associació Contra el Càncer va celebrar dijous al pavelló italià a Montjuïc va ser un èxit. No va faltar el conseller de Salut, Josep M. Argimon, ni la regidora de Salut de l’ajuntament, Gemma Tarafa. També hi eren Damià Calvet, Alba Vergés i Jordi Turull. L’actuació de Love of Lesbian va amenitzar una divertida nit que va servir per recaptar fons per finançar projectes d’investigació oncològica. El que dèiem: una altra gala solidària tan fantàstica com necessària. La Barcelona solidària mai ha desaparegut, però la Barcelona de sempre ha tornat. Falta molt, però hi ha indicis per a l’esperança. Creuem els dits.