30 restaurants de barri aspiren als premis gastronòmics de Barcelona

L’any passat l’ajuntament va idear un premi que donés visibilitat als restaurants que conquisten els veïns d’un barri però moltes vegades no aconsegueixen notorietat a escala de tota la ciutat. Va voler reconèixer la seva importància tant gastronòmica, com integradora a les zones on es troben o la seva innovació i notorietat. L’experiment va arrelar i aquest any uns altres 30 establiments són finalistes dels Premis Barcelona Restauració, els vencedors del qual es donaran a conèixer el pròxim dilluns.

Districte a districte, tres representants de cadascun han sigut elegits finalistes entre les associacions de comerciants i les seus territorials de l’ajuntament. Un jurat en què hi ha des de regidors fins a veus del Gremi de Restauració i el Barcelona Centre de Disseny ha fet l’elecció final, que vol ser un "reconeixement i un impuls cap endavant" per a molts negocissense gran recolzament promocional, defensa Manel Vázquez, coordinador de Restauració de l’ajuntament. 

El concurs, al cap i a la fi, aspira a "posar en relleu la gastronomia dels barris i demostrar que es pot menjar bé i a bon preu en qualsevol lloc", reflexiona la mateixa font. L’elenc finalista aglutina des d’històrics fins a novetats, amb diferents criteris. En essència és una "festa de la restauració" del territori, que es rematarà dilluns a l’antiga Fàbrica Damm. Allà acudiran els vencedors de l’any passat (Malahierba, Cinco Hermanos i Bendita Hel·lena), donant compte de l’empenta que els va suposar aquell premi.

Molt disputat

Notícies relacionades

Bus de Barri, el model ideal malgrat ser deficitari

La investigació periodística sobre Tersa protagonitza una exposició

Els competidors d’aquesta edició són (en les categories de qualitat, integració i innovació, respectivament): A Ciutat Vella, Robadora, L’Òstia i En Ville; a l’Eixample, Agus Astrobar, Casa Dorita i Artte; a Sants-Montjuïc, Granja Elena, Petit Montjuïc i La Porca; a Les Corts, Rabbar, L’Escopinya i el Cuco i Metric Market; a Sarrià-Sant Gervasi, Vivanda, El Tomàs de Sarrià i la Bodega Pàdua; a Gràcia, Roig Robí, La Pepita i Garden Pizza by Rafa Panatieri; a Horta-Guinardó, Ginés, Las delícias del Carmelo i Marticoffee; a Nou Barris, L’Hostalet, La Forquilla i La Cholita; a Sant Andreu, El Palomo Cojo, Can Pere Tapes i Medina; i a Sant Martí, Els Pescadors, Can Recasens i La Clotenca.

La selecció inclou, doncs, establiments que formen part de l’ADN barceloní però molt dispars, com El Tomàs per les seves famoses patates braves, l’elegant cuina catalana del Roig Robí, l’apetitós i feliç receptari de La Pepita, la tradició marinera d’Els Pescadors i la increïble evolució d’un negoci familiar en plena Zona Franca, com la Granja Elena, entre altres.