Construir ponts per evitar el malbaratament d'aliments

Cada any es llencen 720.000 quilograms d'aliments a Catalunya, una xifra que equival a les necessitats alimentàries de mig milió de persones.

És per aquest motiu que neix el projecte Pont Alimentari, promogut per la Fundació per a la Prevenció de Residus i la Fundació Banc de Recursos, amb el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat.

La idea amb què neix el projecte és fer d'intermediaris, fer de pont, entre empreses o restaurants que tinguin un excedent alimentari i entitats socials que necessitin aquests aliments per donar-los a persones necessitades.

Notícies relacionades

Talls a Barcelona aquest diumenge per la Cursa d’El Corte Inglés: carrers afectats i canvis en 40 línies de bus

L’orde de Lleó XIV fa de la seva església al Raval un punt de trobada

Un dels establiments que hi participen són els supermercats Bonpreu, que cedeixen aliments que ja no es poden vendre, com explica Mariona Ortiz, coordinadora del projecte: “Els donants sempre ofereixen aliments que estan en bon estat, per exemple, productes a punt de caducar o amb l'envàs trencat, o fruites i verdures amb alguna tara, però sempre coses consumibles”.

En el projecte hi participen entitats socials com El Chiringuito de Dios, un menjador que ofereix servei d'esmorzars i sopars a persones sense sostre. Ho fan de dimarts a divendres i amb l'ajuda de 15 voluntaris que s'encarreguen d'anar a buscar els aliments als supermercats, cuinar i servir-los als usuaris. Durant els 25 minuts que dura l'àpat, l'única condició que demanen als comensals és que siguin respectuosos.